{"id":3257,"date":"2016-11-10T06:28:53","date_gmt":"2016-11-10T06:28:53","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=3257"},"modified":"2016-11-10T06:28:53","modified_gmt":"2016-11-10T06:28:53","slug":"haber-controlado-la-aftosa-permite-autorizar-el-ingreso-de-carne-fresca-porcina-sin-hueso-a-la-patagonia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=3257","title":{"rendered":"\u201cHaber controlado la aftosa permite autorizar el ingreso de carne fresca porcina sin hueso a la Patagonia\u201d"},"content":{"rendered":"

\"DSC09810\"<\/a>El director nacional de Sanidad Animal del Senasa, Ricardo Maresca, explic\u00f3 que no hay riesgo de introducci\u00f3n del virus a la regi\u00f3n libre de la enfermedad sin vacunaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cTomamos la decisi\u00f3n de permitir el ingreso a la zona libre de fiebre aftosa sin vacunaci\u00f3n de carne de cerdo sin hueso proveniente de la zona libre con vacunaci\u00f3n, dado que comprobamos que no hay riesgo de introducci\u00f3n del virus\u201d, asegur\u00f3 el director nacional de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Ricardo Maresca.<\/p>\n

El pasado lunes 7 de noviembre el Bolet\u00edn Oficial public\u00f3 la Resoluci\u00f3n N\u00b0 626\/2016, que autoriza el ingreso a la Patagonia de carne fresca sin hueso de cerdo dom\u00e9stico (enfriada o congelada) y embutidos frescos a base de cerdo dom\u00e9stico exclusivamente para consumo interno, de origen nacional, desde la zona libre de fiebre aftosa con vacunaci\u00f3n, algo que estaba prohibido hasta esa fecha.<\/p>\n

Argentina tiene reconocimiento internacional, como libre de fiebre aftosa con dos zonas con vacunaci\u00f3n (Centro Norte y Cord\u00f3n Fronterizo) y tres zonas sin vacunaci\u00f3n (Patagonia, Patagonia Norte A y Valles de Calingasta).<\/p>\n

\u201cEn 2001 la mayor parte del territorio argentino, excepto la regi\u00f3n sur, tuvo 3.500 focos de fiebre aftosa con lo cual el riesgo sanitario de que la enfermedad ingresara a la Patagonia era enorme. Por esa raz\u00f3n se prohibi\u00f3 la introducci\u00f3n a esa zona de productos que pudieran tener alg\u00fan riesgo de transmitir el virus\u201d, se\u00f1al\u00f3 Maresca.<\/p>\n

La Resoluci\u00f3n 626 establece, adem\u00e1s, que la carne ingresada debe provenir de animales nacidos y criados en la zona libre de fiebre aftosa con vacunaci\u00f3n del pa\u00eds y faenados en plantas habilitadas por el Senasa.<\/p>\n

La nueva norma modifica a la Resoluci\u00f3n Senasa N\u00b0 58 del 2001, que establece los requisitos para el movimiento de productos, subproductos y derivados de origen animal y productos agropecuarios entre las zonas con diferente estatus sanitario con respecto a la fiebre aftosa.<\/p>\n

Maresca destac\u00f3 que \u201ces evidente la eficacia que ha tenido el Programa de Control y Erradicaci\u00f3n de la Fiebre Aftosa. Ha disminuido el nivel de riesgo de introducci\u00f3n del virus a la regi\u00f3n patag\u00f3nica. Por lo tanto, modificamos las condiciones establecidas en 2001, que prohib\u00edan el ingreso de carne porcina sin hueso a esa regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Cabe destacar que en el pa\u00eds el ganado porcino \u00fanicamente ha sido vacunado en situaciones de riesgo o emergencias sanitarias y que, en caso de enfermar, no existen evidencias de que resulte portador del virus de la fiebre aftosa, una vez superada la enfermedad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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