![\"21591901478200609\"](\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/21591901478200609.jpg\")
<\/a>Desde hace d\u00e9cadas, se le otorga gran importancia al consumo de pescado debido principalmente a su aporte valioso en prote\u00ednas de alta calidad. La producci\u00f3n acu\u00edcola lentamente est\u00e1 reemplazando a la pesca de captura en la provisi\u00f3n de alimento de origen acu\u00e1tico a nivel mundial. Actualmente en Paraguay crecen los espejos de agua para siembra de peces por su alta rentabilidad<\/p>\nLos pescados poseen propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentaci\u00f3n equilibrada y cardiosaludable. La piscicultura, o producci\u00f3n de peces en medios h\u00eddricos naturales o artificiales controlados, ha evolucionado y adquirido importancia en el Paraguay, ubic\u00e1ndose en la actualidad dentro de las prioridades de los gobiernos Central, Departamental y Distrital, por lo que varios municipios han incluido dentro de su programa de asistencia a peque\u00f1os productores, el rubro piscicultura.<\/p>\n
Aumento de estanques<\/p>\n
En Tavapy, distrito de Alto Paran\u00e1, se est\u00e1n excavaron 350 estanques en diferentes zonas rurales a fin de generar alternativas para el sustento familiar. En el Paraguay se encuentra en un desarrollo primario, con emprendimientos del sector p\u00fablico y privado. En la actualidad se encuentran unos 1.200 productores en actividad con una extensi\u00f3n aproximada de 946 hect\u00e1reas de espejo de agua.<\/p>\n
La piscicultura apoya al fortalecimiento de cuerpos de aguas naturales, evitando la sobre explotaci\u00f3n que actualmente en el mundo acure. Referentes del sector buscan incrementa la productividad de cuerpos de agua existentes: Lagunas, tajamares, embalses. Si algo ha quedado demostrado es que la cr\u00eda de peces en estanques, o en espejos de agua controlados, es un gran negocio.<\/p>\n
Desde hace a\u00f1os, a trav\u00e9s del Departamento de Pesca y Acuicultura de la Facultad de Ciencias Veterinarias -con sus programas de reproducci\u00f3n controlada-, la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n, en alianza con la FAO, est\u00e1 impulsando programas dirigidos a formar t\u00e9cnicos en cr\u00eda de especies en estanques combinando un hecho natural \u2013la abundancia de agua en el pa\u00eds-<\/p>\n
Pocos rubros, en producci\u00f3n de alimentos, tienen una perspectiva tan brillante como la piscicultura. Es una actividad que, bien manejada, tiene bajo impacto ambiental, demanda poca tierra aunque s\u00ed mucha agua, considerable cantidad de mano de obra y sus fuentes de forrajeo son m\u00e1s que abundantes. Los ciclos de producci\u00f3n, en general, no superan los seis meses y, de cerrarse el eslab\u00f3n de comercializaci\u00f3n, garantiza trabajo y utilidades seguras para muchos paraguayos con deseos de trabajar y progresar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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