{"id":2831,"date":"2016-05-30T12:35:11","date_gmt":"2016-05-30T12:35:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=2831"},"modified":"2016-05-30T12:35:11","modified_gmt":"2016-05-30T12:35:11","slug":"el-incierto-retorno-del-trigo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=2831","title":{"rendered":"El incierto retorno del trigo"},"content":{"rendered":"

\"DSC01936\"<\/a>Tras muchos a\u00f1os alejado de las rotaciones, la quita de retenciones, la mejor relaci\u00f3n insumo\/producto y la eliminaci\u00f3n de los cupos a la exportaci\u00f3n permitir\u00edan aumentar el \u00e1rea sembrada con trigo. Sin embargo, en algunas zonas, los excesos h\u00eddricos complicar\u00edan la implantaci\u00f3n del cultivo.<\/p>\n

(SLT-FAUBA) La encrucijada est\u00e1 planteada. Por un lado, la quita de las retenciones al agro, la eliminaci\u00f3n de los cupos de exportaci\u00f3n y la mejora en la relaci\u00f3n entre el precio de los insumos (especialmente fertilizantes) y los granos torn\u00f3 positivos los m\u00e1rgenes del trigo. Por eso, la superficie sembrada en 2016 aumentar\u00eda hasta 25%, siempre y cuando las condiciones meteorol\u00f3gicas lo permitan. Por el otro, en algunas regiones, las lluvias retrasaron la cosecha de soja y la siembra de los cultivos de invierno. De cara a la pr\u00f3xima campa\u00f1a invernal, Daniel Miralles, profesor de la c\u00e1tedra de Cerealicultura de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA (FAUBA) analiz\u00f3 cara y ceca de esta coyuntura.<\/p>\n

Seg\u00fan c\u00f3mo se lo quiera ver, un vaso puede estar medio vac\u00edo o medio lleno. La primera reflexi\u00f3n de Miralles sobre las inundaciones y el regreso del trigo a las rotaciones fue positiva. \u201cEl trigo es un cultivo clave para el suelo ya que mejora sus propiedades qu\u00edmicas y f\u00edsicas, adem\u00e1s de controlar las malezas. Durante m\u00e1s de diez a\u00f1os, los m\u00e1rgenes negativos hicieron que el trigo desapareciera de las rotaciones, siendo reemplazado parcialmente en ciertas zonas por la cebada. Esto trajo consecuencias negativas como el aumento del nivel de las napas fre\u00e1ticas, la degradaci\u00f3n de los suelos y la aparici\u00f3n de malezas en los cultivos de verano. En 2016, esta situaci\u00f3n nefasta para los sistemas de producci\u00f3n se comenzar\u00eda a revertir gracias a mejores m\u00e1rgenes para el productor y a pol\u00edticas proactivas por parte del Estado Nacional para promover la exportaci\u00f3n de trigo. Por lo tanto, se espera un aumento en la superficie de este cultivo y un excedente de exportaci\u00f3n hacia mercados tradicionales como Brasil (que se hab\u00eda perdido) y hacia nuevos mercados\u201d.<\/p>\n

\u201cEn una gran proporci\u00f3n del \u00e1rea triguera vamos a partir de una cosecha fina sembrada en suelos con una excelente disponibilidad de agua debido al a\u00f1o Ni\u00f1o que venimos teniendo, lo que asegura una gran parte del rendimiento del cultivo. En aquellos lugares donde la napa pueda resultar una ventaja, como en el oeste de la provincia de Buenos Aires, donde los suelos son m\u00e1s sueltos, el cultivo puede independizarse de las precipitaciones durante su ciclo\u201d, sostuvo el investigador.<\/p>\n

No obstante, Miralles no dej\u00f3 de reconocer que si las napas llegan a ascender a menos de un metro de la superficie, todas las ventajas mencionadas se perder\u00edan. Los suelos saturados perjudican a todos los cultivos de invierno, y en particular a la cebada, que es m\u00e1s susceptible que el trigo a la falta de aireaci\u00f3n. \u201cEl exceso de precipitaciones gener\u00f3 situaciones muy complejas en la mayor\u00eda de las zonas afectadas, como en el Litoral y en el norte de la provincia de Santa Fe. Las inundaciones dificultaron (y siguen dificultando) la cosecha de la soja, adem\u00e1s de producir graves problemas fitosanitarios y brotado de granos. Creo que es importante estar alerta: si estas condiciones se prolongan, podr\u00eda verse afectada la siembra de los cultivos de cosecha fina\u201d, explic\u00f3 al sitio de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica Sobre La Tierra.<\/p>\n

\u201cEn campa\u00f1as pasadas tambi\u00e9n se dilat\u00f3 la cosecha de la soja o no se pudo contar con piso m\u00e1s o menos firme para sembrar la fina; esto podr\u00eda suceder este a\u00f1o si los excesos h\u00eddricos en los suelos se prolongan hacia el invierno. Cuando se dan estas situaciones, en algunas zonas con dificultades por el exceso h\u00eddrico, los cultivares de ciclo largo (que son los primeros en sembrarse), deber\u00e1n ser cambiados por cultivares de ciclo intermedio o corto\u201d, afirm\u00f3 Miralles.<\/p>\n

Para el investigador, si bien esta situaci\u00f3n no es novedosa, es necesario que los productores y los t\u00e9cnicos est\u00e9n alertas para ajustar el manejo en el momento oportuno: \u201cLa clave es estar atentos y tomar las precauciones del caso. Si los cultivares de ciclo largo se siembran tard\u00edamente respecto de su fecha \u00f3ptima, pierden potencial de rendimiento. Adem\u00e1s, muchos podr\u00edan no llegar a cumplir con la cantidad de horas de exposici\u00f3n a bajas temperaturas (o \u201cvernalizaci\u00f3n\u201d), necesarias para florecer. De cualquier manera, desde el punto de vista clim\u00e1tico, el futuro es m\u00e1s alentador ya que para el invierno y la primavera el pron\u00f3stico prev\u00e9 un a\u00f1o neutro (eventualmente, Ni\u00f1a), lo que reducir\u00e1 el riesgo de excesos h\u00eddricos durante los per\u00edodos previos a la floraci\u00f3n, que son los m\u00e1s da\u00f1inos para los cereales invernales\u201d.
\nPor Pablo A. Roset<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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