{"id":2233,"date":"2016-02-29T11:41:13","date_gmt":"2016-02-29T11:41:13","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=2233"},"modified":"2016-02-29T11:41:13","modified_gmt":"2016-02-29T11:41:13","slug":"como-se-forma-el-precio-interno-del-girasol","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=2233","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se forma el precio interno del girasol?"},"content":{"rendered":"

\"DSC07036\"<\/a>El Lic. Jorge Ingaramo, asesor econ\u00f3mico de ASAGIR, detalla el proceso del que deriva el precio que reciben los productores argentinos por su cosecha.<\/p>\n

Mucho se discute, a veces con insuficiente informaci\u00f3n, cu\u00e1l es el precio que deber\u00eda pagar la industria argentina de molienda de girasol. Generalmente los productores agr\u00edcolas piensan que se les paga menos de lo que deber\u00edan pagarle. El argumento es que hay pocos compradores localizados en distintas regiones y no existe una verdadera competencia por la originaci\u00f3n de producto como s\u00ed sucede en el caso de la soja, producida (en su mayor parte) en el cintur\u00f3n de 300 kil\u00f3metros que rodea a los puertos up-river del Paran\u00e1 donde est\u00e1n localizadas las plantas industriales o una buena parte de ellas.
\nEs necesario tener presente quede una producci\u00f3n normal de 2,5 millones de toneladas degrano de girasol, una parte m\u00ednima se exporta como grano tal cual y el resto se vende a dos destinos por partes iguales.
\nUno de estos destinos es la industria del refinado que abastece mayoritariamente al mercado interno. Estas industrias est\u00e1nubicadasen las zonas de producci\u00f3n de materia prima ocerca de las grandes concentraciones urbanas, o en Rosario.
\nEl otro destino es la demanda exportadora, que produce graneles para abastecer mercados mundiales, generalmente en pa\u00edses de ingresos medios y bajos.
\nCada uno de los dos mercados mencionados tiene caracter\u00edsticas particulares. En primer lugar, la demanda que abastece al mercado interno agrega m\u00e1s valor que la producci\u00f3n de granel exportable. Presenta el aceite refinado y envasado enlos mercados locales o loexporta (poco) a algunos pa\u00edses lim\u00edtrofes, generalmente en condiciones de preferencia comercial. Este segmento estuvo regulado durante mucho tiempo y todav\u00eda est\u00e1, provisoriamente, bajo un sistema de regulaci\u00f3n p\u00fablica, denominado Precios Cuidados. Este segmento es el que compra el girasol del NEA y de la provincia de Santa Fe, a veces pagando por las primicias un precio muy alentador, ya que debe ocupar su capacidad de planta y asegurarse materia prima para todo el a\u00f1o porque, si no lo hiciera, luego deber\u00eda comprar con el sobrecosto de fletes largos. Esto es as\u00ed ya que el grueso de la producci\u00f3n girasolera, que no es primicia, proviene de La Pampa,o del sudeste, oeste y sudoeste de Buenos Aires.
\nPor otro lado, el segmento exportador de graneles est\u00e1 ubicado en la provincia de Buenos Aires, en los puertos del Sur. La Argentina se ha transformado en un proveedor marginal del mercado mundial, y el principal competidor, Ucrania, representa el 54% de las exportaciones, en tanto que nuestro pa\u00eds apenas aporta el 6,8%. Es necesario recordar que en el a\u00f1o 2000 Argentina aportaba el 50% del comercio mundial de aceite de girasol. La raz\u00f3n de este car\u00e1cter marginal proviene de la restricci\u00f3n de ingreso al principal mercado formador de precios que tiene demanda estable: la Uni\u00f3n Europea, cuyo precio de \u201creferencia\u201d se forma en mercados de contratos en firme, puesto en el puerto de Rotterdam. La restricci\u00f3n se debe a las casi nulas tolerancias a residuos de insecticidasen aceite crudo que la Argentina no ha logrado resolver.
\nEl precio de Rotterdam lo aprovecha Ucrania, que accede sin problemas, tiene mayor proximidad y menor costo de flete. Este pa\u00eds sostiene -desde hace tiempo- una moneda fuertemente subvaluada ycuenta con una protecci\u00f3n a la exportaci\u00f3n industrial basada en un diferencial arancelario.
\nPor esta raz\u00f3n, los mercados que abastece la Argentina son de muy fuerte competencia. Se trata de pa\u00edses de ingresos medios y bajos, en los que hay que licitar el producto aceite a granel, puesto en puerto de destino, costo y flete. Por supuesto, el principal competidor tambi\u00e9n es Ucrania. Por eso, la formaci\u00f3n del precio de paridad local del girasol est\u00e1 estrechamente vinculada a la capacidad de obtener dichos contratos por parte de la industria exportadora. Tradicionalmente, Ucrania ofrece en base a un diferencial entre los valores FOB del Mar Negro y los precios del granel puesto en Rotterdam. Por lo general, ese diferencial es de un 8-10%.
\nOtro dato a tener en cuenta es que el precio del girasol responde en un 85% al precio de su aceite, ya que las harinas tienen un valor muy inferior al de la soja.
\nPara decidir la base FOB de formaci\u00f3n del precio que puede pagar la industria argentina hay que tener en claro que el sector exportador define su posici\u00f3n compradora seg\u00fan los contratos que consiga, y que la mismano tiene vinculaci\u00f3n con la demanda para el mercado interno, ya que esta industria – la del refinado- abastece al mercado interno.
\nFinalmente, la venta de las harinas est\u00e1 fuertemente condicionada a los descuentos de precios que se puedan hacer, principalmente cuando hay buena oferta de prote\u00edna de soja, de m\u00e1s alto valor nutritivo y \u2013coyunturalmente- de bajo precio.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se determina la capacidad de pago de la industria exportadora?
\nLa exportaci\u00f3n estima su valor FOB promedio esperado en base a tres datos:
\nEl precio en las posiciones futuras inmediatas en Ucrania (Mar Negro) que, como se dijo, es aproximadamente un 10% inferior al de Rotterdam.
\nEl valor logrado por la venta de harina proteica en los mercados interno y de exportaci\u00f3n.
\nLos rendimientos promedio esperables en la molienda.<\/p>\n

Por ejemplo, al d\u00eda 9 de febrero de 2016, el FOB m\u00e1s bajo de Ucrania era 780 U$S\/tn; el FOB local para los pellets era de 150 U$S\/tn y los rendimientos normales eran de 42,5 y 42% para aceite y harina, respectivamente. Normalmente, al FOB Ucrania hay que deducirle el diferencial de flete, dada nuestra habitual menor proximidada los mercados de destino(Egipto, China e India). La industria exportadora estima en 20 U$S\/tndicho diferencial.
\nEn base a lo apuntado, el 9 de febrero, el ingreso FOB por tonelada promedio de grano transformado en aceite y harina, era de 386 U$S\/tn.
\nPara llegar a la capacidad te\u00f3rica de pago a este valor hay que deducirle 50 y 15 U$S\/tn, en concepto de costo industrial yfobbing, respectivamente. Fobbing es el conjunto de todas aquellas actividades necesarias para llevar desde la puerta de f\u00e1brica al puerto el aceite a granel. Entonces, lo m\u00e1ximo que puede pagar la industria exportadora es 321 U$S\/tnpara el grano de girasol puesto en f\u00e1brica.
\nEn la Argentina, el est\u00e1ndar de comercializaci\u00f3n tiene una base del 42% de rendimiento de materia grasa por tonelada molida. Luego se otorga al productor una bonificaci\u00f3n del 2%por cada punto adicional de rendimiento, por encima de la base. En el caso del sur de la Provincia de Buenos Aires, la bonificaci\u00f3n promedioes del 11% -descontada la merma por eficiencia de extracci\u00f3n -ya que se ha demostrado que el porcentaje de materia grasa ronda el 47,5%. Es decir, 5,5 puntos por encima de la base (Fuente: la industria local).
\nA este valor de 289 d\u00f3lares antes de bonificaci\u00f3n,corresponde deducirle, seg\u00fan datos provistos por la industria, los costos por servicios del corredor de granos, los correspondientes al impuesto a los cr\u00e9ditos y d\u00e9bitos bancarios, el sellado de los contratos y un costo de intereses por los aproximadamente 60 d\u00edas que transcurren entre el egreso financiero (por compra de grano) y la liquidaci\u00f3n de los d\u00f3lares producidos por la venta externa. Esta deducci\u00f3n de aproximadamente un 3,11% en total, nos lleva al valor neto de base que se le ofrece al productor, es decir unos 280 U$S\/tn.<\/p>\n

Finalmente, el nuevo gobierno ha establecido una pol\u00edtica denominada de flotaci\u00f3n cambiaria, con casi nula intervenci\u00f3n del Banco Central, por la cual es improbable acertar en el valor del Tipo de Cambio al momento en que ingresen los d\u00f3lares provenientes de la venta externa, lo cual agrega incertidumbre a la formaci\u00f3n de los precios, ya que es dif\u00edcil de estimar tal valor con 60 d\u00edas de antelaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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