{"id":1873,"date":"2015-11-26T12:32:29","date_gmt":"2015-11-26T12:32:29","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=1873"},"modified":"2015-11-26T12:32:29","modified_gmt":"2015-11-26T12:32:29","slug":"podemos-alcanzar-las-7-millones-de-hectareas-de-trigo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=1873","title":{"rendered":"Podemos alcanzar las 7 millones de hect\u00e1reas de trigo"},"content":{"rendered":"

\"DSC09827\"<\/a>\u201dLos desaf\u00edos a nivel local e internacional en materia triguera fueron abordados desde susdistintas perspectivas por expertos en la producci\u00f3n, industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n deeste cereal, en la jornada Desarrollo Sustentable de la Cadena del Trigo, organizado por lacadena Argentrigo en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.\u201cQueremos llevar a 7 millones las hect\u00e1reas de trigo, el doble que las actuales\u201d, dijo Mat\u00edas Ferreccio, miembro del comit\u00e9 de la cadena Argentrigo, en la inauguraci\u00f3n de la jornada. Parael dirigente, la estrategia ser\u00e1 ya no ser el granero sino el \u201csupermercado del mundo\u201d, cuidando la sustentabilidad a nivel ambiental, social y econ\u00f3mico. \u201cEs insoslayable solucionar el problema del 1% de argentinos que no comen lo suficiente y del 15% que no ingieren los nutrientes adecuados.Tenemos soluciones para aportar\u201d, indic\u00f3 el dirigente. El tema de los escenarios internacionales y los desaf\u00edos locales para este cereal lo encar\u00f3 el experto en relaciones internacionales Gustavo Id\u00edgoras. Destac\u00f3 como auspicioso que solo 11de los 190 pa\u00edses son superavitarios en alimentos, y entre ellos se cuenta la Argentina. Y que los pa\u00edses emergentes comen m\u00e1s y mejores alimentos, lo que incluye los cereales, pero a la vez el mundo se vuelve m\u00e1s proteccionista. \u201cMientras los pa\u00edses han firmado 410 acuerdos comerciales en los \u00faltimos a\u00f1os, la Argentina est\u00e1 al final de la tabla, con solo cuatro\u201d, dijo. A la vez, \u201ca nivel Mercosur, hubo una integraci\u00f3n pol\u00edtica con una desintegraci\u00f3n econ\u00f3mica\u201d, que en el caso del trigo se circunscribe a una protecci\u00f3n formal, ya que Brasil ha tenido que importar en los \u00faltimos a\u00f1os trigo que la Argentina dej\u00f3 de proveerle. Para el especialista, en los pr\u00f3ximos tres meses habr\u00e1 desaf\u00edos en tres niveles: generar acuerdos bilaterales sanitarios como con China; replantear el Mercosur con un nuevo empuje a la integraci\u00f3n econ\u00f3mica, y propiciar la integraci\u00f3n del Mercosur al mundo.Diego Cifarelli, presidente de la Federaci\u00f3n Argentina de la Industria Molinera FAIM, record\u00f3que hay 200 empresas que hoy ofrecen harina, frente a las alrededor de 80 de hace unos a\u00f1os, pero tienen capacidad ociosa. \u201cLa Argentina no est\u00e1 m\u00e1s dentro de los cinco productores mundiales de trigo, ni dentro de los diez: sobre 732 millones de toneladas mundiales, participa con10 o 9,5 millones\u201d, record\u00f3. En Am\u00e9rica Latina, dijo, la Argentina es uno de los pa\u00edses m\u00e1s importantes en producci\u00f3n de harina, y el m\u00e1s importante en consumo, con 88 kilos por habitante.Para el ejecutivo, \u201chay que proyectar a las industrias para que sea viable el trigo, es potencial paraofrecer al mundo. Mi mensaje es que tenemos que volver a actuar como cadena de valor, es imposible actuar como eslabones\u201d.Juan Airoldes, responsable de Relaciones Institucionales de la c\u00e1mara de fideeros Uifra, indic\u00f3 que la evoluci\u00f3n del consumo per c\u00e1pita de pastas en la Argentina tiene bastante buena performance. \u201cPero, como a los molinos les sobra harina, a nosotros nos sobran fideos: tenemos 60% de capacidad instalada ociosa\u201d. Seg\u00fan Airoldes, el nivel de exportaci\u00f3n actual es lamentable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201dLos desaf\u00edos a nivel local e internacional en materia triguera fueron abordados desde susdistintas perspectivas por expertos en la producci\u00f3n, industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n deeste cereal, en la jornada Desarrollo Sustentable de la Cadena del Trigo, organizado por lacadena Argentrigo en…
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