{"id":1791,"date":"2015-11-13T12:01:31","date_gmt":"2015-11-13T12:01:31","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=1791"},"modified":"2015-11-13T12:01:31","modified_gmt":"2015-11-13T12:01:31","slug":"identificar-el-tipo-de-huella-hidrica-en-la-agricultura-puede-hacer-la-produccion-mas-sustentable","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=1791","title":{"rendered":"Identificar el tipo de huella h\u00eddrica en la agricultura puede hacer la producci\u00f3n m\u00e1s sustentable"},"content":{"rendered":"

\"2726\"<\/a>Expertos colombianos reunidos en el IICA compartieron la experiencia de su pa\u00eds sobre el manejo del recurso h\u00eddrico para el sector agr\u00edcola.<\/p>\n

La huella h\u00eddrica permite identificar el impacto que tiene la producci\u00f3n agr\u00edcola en el ambiente, por ello, discutir el tema es fundamental para desarrollar una visi\u00f3n sustentable en el manejo del agua y fomentar la cooperaci\u00f3n entre los sectores involucrados.<\/p>\n

As\u00ed lo consideraron expertos de Colombia reunidos en Costa Rica, en un foro organizado por el Proyecto Insignia de Competitividad, Sustentabilidad y Cadenas Agr\u00edcolas del Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA) y el Proyecto EUROCLIMA- IICA, que se ejecuta con fondos de la Uni\u00f3n Europea (UE).<\/p>\n

La huella h\u00eddrica es el volumen de agua utilizado para la producci\u00f3n de bienes y servicios. Existen tres tipos: la verde (agua de lluvia), la azul (de r\u00edos, lagos y acu\u00edferos) y la gris (agua contaminada).<\/p>\n

Los expertos aseguraron que aunque es importante reducir el consumo de agua en la agricultura, tambi\u00e9n es fundamental identificar y entender c\u00f3mo su origen puede impactar aspectos mercadol\u00f3gicos de los productos.<\/p>\n

La agricultura que no utiliza sistemas de riego (huella verde) da un valor agregado a la comercializaci\u00f3n, ya que muchos consumidores buscan productos sustentables. Si bien en Am\u00e9rica Latina la huella verde es importante, muchos agricultores no conocen los conceptos b\u00e1sicos del manejo adecuado del agua.<\/p>\n

\u201cEl tema del agua es prioritario en la sustentabilidad de las cadenas agr\u00edcolas, y conocer c\u00f3mo analizar su consumo es un paso esencial para mejorar la forma en que se usa el agua a lo largo de ellas\u201d, asegur\u00f3 la especialista en gesti\u00f3n de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica del IICA, Viviana Palmieri.<\/p>\n

\u201cConocer la huella h\u00eddrica puede llevar a trabajar en conjunto a las empresas y el sector agr\u00edcola, involucrando a los productores en ese territorio com\u00fan, para que compartan las retos y soluciones en el tema del agua\u201d, explic\u00f3 el director regional de Good Stuff International Latinoam\u00e9rica y Caribe, Diego Ar\u00e9valo.<\/p>\n

Colombia: un ejemplo a seguir<\/p>\n

En el foro se comparti\u00f3 la experiencia de Colombia en este tema. En ese pa\u00eds se mape\u00f3 la huella h\u00eddrica de diferentes sectores, incluido el agr\u00edcola y con esa informaci\u00f3n se ha fomentado una planificaci\u00f3n agropecuaria con una perspectiva territorial y ambiental de cuenca, as\u00ed como la promoci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas para la conservaci\u00f3n de las cuencas h\u00eddricas.<\/p>\n

\u201cSe evidenci\u00f3 que una pr\u00e1ctica de manejo agr\u00edcola adecuada logra disminuir el consumo h\u00eddrico, este es el caso del cultivo del arroz, donde se obtuvo una disminuci\u00f3n de un 80% del agua que entr\u00f3 a los lotes, con reducciones de la huella h\u00eddrica de entre el 20% y 40%\u201d, concluy\u00f3 el investigador del Centro Internacional de Agricultura Tropical, Nilton D\u00edaz.<\/p>\n

Los especialistas concordaron que conocer la huella h\u00eddrica y su an\u00e1lisis puede mejorar la eficiencia en la agricultura y as\u00ed combatir el cambio clim\u00e1tico, que cada vez hace m\u00e1s dif\u00edcil la producci\u00f3n en este sector.
\nPie de foto: El director regional de Good Stuff International Latinoam\u00e9rica y Caribe, Diego Ar\u00e9valo, explic\u00f3 los tipos de huellas h\u00eddricas y su impacto en la producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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