{"id":1781,"date":"2015-11-11T11:38:57","date_gmt":"2015-11-11T11:38:57","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=1781"},"modified":"2015-11-11T11:38:57","modified_gmt":"2015-11-11T11:38:57","slug":"los-corderos-del-futuro-son-uruguayos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=1781","title":{"rendered":"Los corderos del futuro son uruguayos"},"content":{"rendered":"

\"0002514\"<\/a>Investigadores locales crearon ejemplares que producen mejor lana y carne de lo que dar\u00edan naturalmente<\/p>\n

El cordero #48 fue generado por el m\u00e9todo tradicional y el cordero #47, mediante edici\u00f3n g\u00e9nica. En la foto tienen 30 d\u00edas de vida y pesaban 8,750 kg y 11,150 kg respectivamente
\nLos primeros corderos uruguayos \u00abde probeta\u00bb nacieron en 2011. Dos a\u00f1os despu\u00e9s les siguieron los \u00abverde fluo\u00bb, unos ejemplares transg\u00e9nicos que brillaban en la oscuridad, cuya fama sobrepas\u00f3 fronteras. Y este a\u00f1o, los investigadores vinculados a su desarrollo lograron un avance de mayor impacto: dieron vida a los primeros corderos del mundo en poseer lana y carne de una calidad superior a la que podr\u00edan producir naturalmente.<\/p>\n

Cient\u00edficos del Instituto de Reproducci\u00f3n Animal Uruguay (IRAUy), del Instituto Pasteur de Montevideo y del franc\u00e9s Inserm UMR 1064 lograron el nacimiento de los primeros corderos generados por una nueva tecnolog\u00eda de edici\u00f3n g\u00e9nica que permite dise\u00f1ar animales \u00aba la carta\u00bb.<\/p>\n

La edici\u00f3n g\u00e9nica no es transg\u00e9nesis. Un animal transg\u00e9nico es aquel al que se le ha incorporado un gen de otra especie. Es el caso de los corderos fluorescentes que recibieron uno de la medusa Aequorea victoria para adquirir su tono luminiscente. Pero los corderos nacidos este a\u00f1o siguen siendo \u00abovejas normales\u00bb, explic\u00f3 Martina Crispo, responsable de la Unidad de Animales Transg\u00e9nicos y de Experimentaci\u00f3n del Instituto Pasteur de Montevideo. \u00abSolamente tuvieron una disrupci\u00f3n de un gen\u00bb, apunt\u00f3. La diferencia es que se les \u00absilenci\u00f3\u00bb uno del propio animal con la intenci\u00f3n de que no cumpla su funci\u00f3n natural.<\/p>\n

Esta intervenci\u00f3n, conocida como Crispr, se realiza en el momento en el que un embri\u00f3n solo est\u00e1 compuesto por una c\u00e9lula. El cambio se integra al genoma (sigue presente pero no se expresa) y el desarrollo sigue su curso. M\u00e1s tarde, el cambio se transmitir\u00e1 a las siguientes generaciones.<\/p>\n

El gen elegido es aquel que produce una prote\u00edna conocida como miostatina que normalmente frena el desarrollo muscular. Est\u00e1 presente en todas las especies, incluso en el ser humano. Al no funcionar, el m\u00fasculo crece hasta 30% m\u00e1s.<\/p>\n

Lo novedoso es que los cient\u00edficos intervinieron en ovejas Merino superfino (de aproximadamente 17 micras), una raza que produce la mejor calidad de lana del mundo, pero tiene una muy baja producci\u00f3n de carne. De 22 corderos nacidos por fertilizaci\u00f3n in vitro, 10 nacieron con el gen modificado, una cantidad considerada como un \u00abbuen resultado\u00bb por los investigadores.<\/p>\n

\u00abDesde que se domestic\u00f3 la oveja hace unos 10 mil a\u00f1os, esto no se hab\u00eda logrado\u00bb<\/p>\n

A los 60 d\u00edas, estos pesaban 25% m\u00e1s que sus hermanos. A simple vista se aprecia mayor desarrollo muscular en la parte posterior y en el lomo. El resultado es una oveja Merino con una producci\u00f3n de carne similar a la raza Texel, reconocida por su buena carne.<\/p>\n

\u00abDesde que se domestic\u00f3 la oveja hace unos 10 mil a\u00f1os, esto no se hab\u00eda logrado\u00bb, expres\u00f3 Alejo Menchaca, veterinario fundador del IRAUy, respecto a las t\u00e9cnicas de selecci\u00f3n natural y cruzamiento entre especies. \u00abAhora se puede hacer en el laboratorio en una sola generaci\u00f3n. La tecnolog\u00eda es muy potente\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n

El logro fue publicado en la revista cient\u00edfica internacional PLOS ONE y ha despertado el inter\u00e9s de capitales privados para llevar esta tecnolog\u00eda al campo comercial. Es que es algo nunca antes logrado mediante estrategias convencionales.<\/p>\n

Por Mar\u00eda Orfila<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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