{"id":14769,"date":"2025-07-03T14:57:45","date_gmt":"2025-07-03T14:57:45","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14769"},"modified":"2025-07-03T14:57:45","modified_gmt":"2025-07-03T14:57:45","slug":"mas-de-550-productores-seran-protagonistas-de-caminos-y-sabores","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14769","title":{"rendered":"M\u00e1s de 550 productores, ser\u00e1n protagonistas de Caminos y Sabores"},"content":{"rendered":"\n
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Del 3 al 6 de julio en La Rural, El Gran Mercado Argentino abre las puertas a sus nueve caminos tem\u00e1ticos, con cocineros consagrados, un Patio de Comidas con m\u00e1s de 70 platos y bebidas, ofertas y concursos que premian la calidad en distintos rubros.<\/p>\n\n\n\n

Caminos y Sabores edici\u00f3n BNA convoca a descubrir el pa\u00eds, con m\u00e1s de 550 emprendedores, en un recorrido federal a trav\u00e9s de los sentidos, un viaje por la cultura y las tradiciones. En una gran vidriera gastron\u00f3mica, desplegar\u00e1n sus productos con el sello nacional, del 3 al 6 de julio, de 12 a 20 horas, en La Rural de Palermo.<\/p>\n\n\n\n

En nueve caminos tem\u00e1ticos, el visitante explorar\u00e1 aromas, sabores e historias: el Federal, el de los Dulces, de las Picadas, de los Frutos de la Tierra, de las Infusiones, de los Aceites y Aderezos, de las Bebidas, del Turismo y la Tradici\u00f3n y de Tu Cocina.<\/p>\n\n\n\n

Esta edici\u00f3n recibir\u00e1 m\u00e1s de 550 expositores de Buenos Aires, Catamarca, Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires, Chubut, C\u00f3rdoba, Corrientes, Entre R\u00edos, Jujuy, La Rioja, La Pampa, Mendoza, Misiones, Neuqu\u00e9n, R\u00edo Negro, Salta, San Juan, San Luis, Santa Fe, Santiago del Estero, Tierra del Fuego y Tucum\u00e1n. De estos, 135 son nuevos o regresan luego de unos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

El tr\u00edo estrella<\/p>\n\n\n\n

El alfajor, arraigado a la tradici\u00f3n argentina, ser\u00e1 una de las estrellas este a\u00f1o, junto con el gin y el vermouth, que conquistaron a los consumidores. Algunos productos novedosos, raros, originales buscar\u00e1n ganar un lugar en los paladares: la mermelada de Boysenberry, el salame con avellanas y pistacho, el pejerrey de mar en escabeche, el dulce de leche al malbec, la pata de jam\u00f3n de cordero, el licor de pistacho y miel, harina de uva, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n

Ver gu\u00eda de expositores aqu\u00ed: https:\/\/www.caminosysabores.com.ar\/guia-de-expositores-2025\/<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de 50 chefs y cocineros<\/p>\n\n\n\n

Con el lema Recasera con Impronta de Autor conocidos cocineros recrear\u00e1n recetas tradicionales con su creatividad personal, en la COCINA PALADINI y en la COCINA HUDSON.<\/p>\n\n\n\n

Karina Gao, Coco Carre\u00f1o, Lucio Marini y Madame Papin brindar\u00e1n masterclass. Con elGourmet, celebrando sus 25 a\u00f1os, estar\u00e1n Osvaldo Gross, Estefi Colombo, Juan Manuel Herrera (Reconocimiento Gratitud 2024) e Iwao Komiyama.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n compartir\u00e1n recetas y t\u00e9cnicas David Ribulgo y Santiago M\u00e9ndez de Foodit, Cabito Massa Alc\u00e1ntara, Rodrigo Aguirre y Javier Calamaro, El Gordo Cocina, entre otros chefs que llegar\u00e1n desde diferentes puntos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Quienes quieran seguir las clases de cocina, tendr\u00e1n acceso al streaming, a trav\u00e9s de caminosysabores.com.ar, lanacion.com.ar y clarin.com.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, estar\u00e1n en la cocina la creadora de contenido @almendraentucocina, conocida por sus recetas para 1 solo, con foco en el p\u00fablico m\u00e1s joven; como tambi\u00e9n Mori Ventafridda de @celiacaenproceso, mostrando los productos, preparaciones y recetas sin TACC.<\/p>\n\n\n\n

En el Auditorio de Caminos y Sabores BNA, entre catas y shows de cocteler\u00eda, el bartender Pablo Palmer presentar\u00e1 el \u201cMapa del Gin Argentino\u201d y abordar\u00e1 el \u201cRenacer del Vermouth\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En 2023, Caminos y Sabores cre\u00f3 el reconocimiento GRATITUD, con el fin de destacar a cocineros que aportan en cada edici\u00f3n el saber culinario en forma cercana al p\u00fablico. Ese a\u00f1o fue para Madame Papin, en el 2024 para al chef panadero Juan Manuel Herrera y ahora la expectativa es qui\u00e9n lo recibir\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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