{"id":14683,"date":"2025-04-21T20:28:12","date_gmt":"2025-04-21T20:28:12","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14683"},"modified":"2025-04-21T20:28:14","modified_gmt":"2025-04-21T20:28:14","slug":"el-futuro-de-la-industria-lactea-soluciones-de-ordene-inteligente-para-una-produccion-mas-eficiente-y-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14683","title":{"rendered":"El Futuro de la Industria L\u00e1ctea: Soluciones de orde\u00f1e inteligente para una producci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible"},"content":{"rendered":"\n
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Las tecnolog\u00edas de orde\u00f1e inteligente en base a datos pueden contribuir significativamente a la recuperaci\u00f3n del sector l\u00e1cteo<\/p>\n\n\n\n

La reducci\u00f3n del tiempo de orde\u00f1o, la fiabilidad de datos, la reducci\u00f3n del estr\u00e9s animal y una mayor facilidad para el operador de sala de orde\u00f1e, son algunos de los beneficios que propone esta tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Buenos Aires, abril de 2025.- En un mundo donde la poblaci\u00f3n global superar\u00e1 los 9 mil millones de personas hacia 2050, la demanda de alimentos, especialmente de productos l\u00e1cteos, est\u00e1 destinada a crecer exponencialmente. Argentina, con su tradici\u00f3n lechera, tiene una oportunidad \u00fanica de potenciar la productividad y rentabilidad de su industria l\u00e1ctea mediante la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas avanzadas.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan cifras recientes, la producci\u00f3n de leche en Argentina en 2024 alcanz\u00f3 los 10.590 millones de litros, lo que representa una ca\u00edda del 6,5% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior. Para revertir esta tendencia y asegurar el bienestar de las vacas, el sector l\u00e1cteo est\u00e1 apostando por la automatizaci\u00f3n e inteligencia en el proceso de orde\u00f1o, soluciones que, adem\u00e1s de optimizar la eficiencia productiva, favorecen la salud animal.<\/p>\n\n\n\n

Las innovadoras tecnolog\u00edas de orde\u00f1o inteligente, basadas en el an\u00e1lisis de datos en tiempo real, son claves para lograr una extracci\u00f3n de leche m\u00e1s eficiente y menos estresante para las vacas. Entre los principales beneficios de esta tecnolog\u00eda se incluyen una reducci\u00f3n en el tiempo de orde\u00f1o, mayor fiabilidad en los resultados y una significativa mejora en el bienestar animal, lo que tambi\u00e9n facilita el trabajo de los operadores.<\/p>\n\n\n\n

Orde\u00f1o Inteligente: Bienestar Animal y Eficiencia Productiva<\/p>\n\n\n\n

Uno de los avances m\u00e1s relevantes es la implementaci\u00f3n de sistemas de orde\u00f1o con estimulaci\u00f3n inteligente y pulsaci\u00f3n controlada, que aseguran un flujo de leche \u00f3ptimo y evitan el estr\u00e9s en los animales. Esto es crucial, ya que alrededor del 20% de la leche de una vaca se encuentra en peque\u00f1as cavidades dentro de la ubre. Si esta leche no se extrae adecuadamente, la vaca puede sufrir de mastitis y la producci\u00f3n se ve comprometida.<\/p>\n\n\n\n

El proceso de orde\u00f1o automatizado detecta en tiempo real el caudal de leche y ajusta el ritmo de pulsaci\u00f3n seg\u00fan las necesidades de cada vaca otorgando una relaci\u00f3n entre masaje y orde\u00f1e en base al flujo de leche de esa vaca. Al comienzo del orde\u00f1e, si no se detecta un flujo m\u00ednimo en los primeros 30 segundos, el sistema activa un est\u00edmulo autom\u00e1tico para facilitar la liberaci\u00f3n de oxitocina y asegurar un flujo adecuado de leche. En condiciones normales, este est\u00edmulo puede provenir de diversas fuentes, como el despunte de pezones, el ruido de la sala de orde\u00f1o o el contacto con el orde\u00f1ador. Si la vaca no recibe suficiente est\u00edmulo, puede retener leche, lo que afecta la productividad individual y aumenta el riesgo de infecciones en la ubre. Finalmente, la liberaci\u00f3n y la acci\u00f3n de la oxitocina se producen por un tiempo limitado luego del est\u00edmulo, de manera tal de que si no est\u00e1 bien sincronizado con el comienzo de orde\u00f1e tambi\u00e9n se registran p\u00e9rdidas de producci\u00f3n y aumento de infecciones.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, Gabriel Calder\u00f3n, veterinario especializado en producci\u00f3n lechera y Gerente de Producto de Soluciones Tecnol\u00f3gicas para Ganader\u00eda de MSD Salud Animal en Argentina, explica: \u00abLos sistemas de orde\u00f1o tradicionales, no garantizan la correcta estimulaci\u00f3n y orde\u00f1e de nuestras vacas. Nuestra tecnolog\u00eda se basa en las caracter\u00edsticas individuales de cada vaca para garantizar una estimulaci\u00f3n pre-orde\u00f1e adecuada y el posterior orde\u00f1e basado en el flujo de leche de dicho animal. Por otro lado, y no menos importante, nuestro sistema garantiza que no exista sobreorde\u00f1e, una de las principales causas de mastitis y lesiones en pezones\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Un paso hacia la sostenibilidad y la rentabilidad<\/p>\n\n\n\n

Estas soluciones no solo mejoran la salud del ganado y optimizan la productividad, sino que tambi\u00e9n reducen el tiempo que las vacas pasan en el proceso de orde\u00f1o, lo cual es clave para su bienestar, al permitir a las vacas m\u00e1s tiempo para descanso, alimentaci\u00f3n y rumia. Al final de cada sesi\u00f3n, el sistema detecta el descenso del flujo de leche y retira las unidades de orde\u00f1o de forma precisa, evitando el exceso de orde\u00f1o, cuidando la salud de las ubres y eliminando el error humano.<\/p>\n\n\n\n

Los productores que ya han incorporado estas tecnolog\u00edas, como el sistema Sensehub\u00ae Milking, afirman que el proceso de orde\u00f1o es ahora m\u00e1s preciso y eficiente, con la consecuencia l\u00f3gica de una mayor rentabilidad. \u201cUno de los principales beneficios es la reducci\u00f3n de entre un 15% a 20% del tiempo de orde\u00f1e, en los rodeos que implementan nuestras soluciones de orde\u00f1o lo cual, tiene un alto impacto en varios aspectos, a saber: eficiencia energ\u00e9tica, bienestar de los animales y calidad de vida de los operarios, entre otros\u201d, asegura Calder\u00f3n, quien resalta que este tipo de tecnolog\u00eda marca un antes y un despu\u00e9s en la industria l\u00e1ctea.<\/p>\n\n\n\n

Es importante remarcar que estos tipos de soluciones no est\u00e1 destinado a diagnosticar, tratar, curar, ni prevenir ninguna enfermedad en animales. El veterinario es el \u00fanico profesional calificado para el diagn\u00f3stico, tratamiento, cura o prevenci\u00f3n de enfermedades en animales. La precisi\u00f3n de los datos recopilados y presentados a trav\u00e9s de estas tecnolog\u00edas no pretenden coincidir con la de los dispositivos m\u00e9dicos, ni con la de los instrumentos de medici\u00f3n cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

Un futuro prometedor para la Industria L\u00e1ctea Argentina<\/p>\n\n\n\n

En conclusi\u00f3n, las soluciones avanzadas de orde\u00f1o automatizado representan una oportunidad estrat\u00e9gica para que los productores lecheros argentinos no solo mejoren la salud de su ganado, sino que tambi\u00e9n optimicen sus recursos y fortalezcan su competitividad en el mercado global. Las tecnolog\u00edas de monitoreo animal y orde\u00f1e inteligente no solo aumentan la eficiencia operativa, sino que tambi\u00e9n promueven el equilibrio entre la rentabilidad y el bienestar animal, consolidando al sector lechero como un pilar clave para la producci\u00f3n de alimentos de calidad en el futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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