{"id":14669,"date":"2025-03-31T14:26:35","date_gmt":"2025-03-31T14:26:35","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14669"},"modified":"2025-03-31T14:26:35","modified_gmt":"2025-03-31T14:26:35","slug":"argentina-avanza-con-el-cumplimiento-de-los-requisitos-de-mayor-bienestar-del-better-chicken-commitment-bcc","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14669","title":{"rendered":"Argentina avanza con el cumplimiento de los requisitos de mayor bienestar del Better Chicken Commitment (BCC)"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Pollos-2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"675\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Pollos-2-1024x675.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11068\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Pollos-2.jpeg 1024w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Pollos-2-300x198.jpeg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Pollos-2-768x506.jpeg 768w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Pollos-2-956x630.jpeg 956w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Compassion in World Farming (CIWF) ha publicado su \u00faltimo informe europeo ChickenTrack, en el que se hace un seguimiento de los avances de las empresas hacia el cumplimiento de los requisitos de mayor bienestar del Better Chicken Commitment (BCC) . ChickenTrack informa sobre el cumplimiento de los criterios cient\u00edficos que sustentan el BCC y que, cuando se cumplan en su totalidad, mejorar\u00e1n significativamente la vida de millones de pollos de engorde. A medida que las expectativas de los consumidores y de los organismos reguladores europeos cambian hacia una producci\u00f3n av\u00edcola de mayor bienestar, la alineaci\u00f3n voluntaria con estas normas en evoluci\u00f3n representa una oportunidad para que los productores argentinos mejoren su competitividad.\f<br>CHICKEN TRACK y BETTER CHICKEN COMMITMENT<br>ChickenTrack EU supervisa los esfuerzos de transici\u00f3n comunicados p\u00fablicamente, destacando c\u00f3mo las empresas est\u00e1n avanzando en la producci\u00f3n de pollos de engorde con mayor bienestar. Las empresas se seleccionan en funci\u00f3n de su relevancia geogr\u00e1fica, tama\u00f1o e impacto en la cadena de producci\u00f3n de pollos, proporcionando una visi\u00f3n general del movimiento de la industria hacia la mejora de las normas de bienestar en las cadenas de suministro de aves de corral.<br>ChickenTrack EU 2024 eval\u00faa 93 empresas alimentarias de toda Europa que se han comprometido a la transici\u00f3n hacia una producci\u00f3n de pollos con mayores est\u00e1ndares de bienestar. Realiza un seguimiento de los progresos que las empresas comunican p\u00fablicamente en el cumplimiento de los criterios de la BCC, que incluyen:<br>\u2981 Utilizar razas de pollos de crecimiento m\u00e1s lento y m\u00e1s sanas<br>\u2981 Proporcionarles m\u00e1s espacio para vivir<br>\u2981 Proporcionarles enriquecimiento, como luz natural, perchas y sustratos para picotear, como granos y paja para la ocupaci\u00f3n<br>\u2981 Adoptar pr\u00e1cticas de sacrificio m\u00e1s humanas<br>\u2981 Cumplir con auditor\u00edas de bienestar animal realizadas por terceros y publicar informes p\u00fablicos anuales.<br>M\u00e1s all\u00e1 de su papel como exportador de aves de corral, Argentina tambi\u00e9n es testigo de una creciente concienciaci\u00f3n sobre el bienestar animal entre los consumidores y las partes interesadas de la industria. Muchas de las 93 empresas incluidas en ChickenTrack EU operan en todo el mundo, pero sus compromisos de mayor bienestar no siempre se extienden a toda su cadena de suministro. Sin embargo, la investigaci\u00f3n indica que el bienestar animal est\u00e1 ganando relevancia en la regi\u00f3n, destacando una oportunidad para que las empresas alineen sus compromisos con la evoluci\u00f3n de las expectativas en el mercado argentino.<br>CHICKEN TRACK 2024: PRINCIPALES RESULTADOS<br>De las 93 empresas analizadas, 64 informan de sus progresos, pero 29 a\u00fan no han hecho p\u00fablica ninguna actualizaci\u00f3n. Este a\u00f1o, 11 empresas informan por primera vez sobre el progreso de la transici\u00f3n, entre ellas Eataly en Italia, que ha logrado avances significativos: una transici\u00f3n del 90% en la densidad de poblaci\u00f3n, 80% en la adopci\u00f3n de razas de crecimiento m\u00e1s lento y del 70% en la implementaci\u00f3n del sistema de Aturdimiento con Atm\u00f3sfera Controlada (CAS). Cuatro de estas 11 empresas son completamente nuevas en Chicken Track en 2024: Big Mamma Group, Les 3 Brasseurs, Taiko Foods y, Yo! Sushi.<br>La transici\u00f3n a razas de crecimiento m\u00e1s lento y la reducci\u00f3n de la densidad de poblaci\u00f3n siguen siendo dos de los criterios de producci\u00f3n de BCC m\u00e1s dif\u00edciles de aplicar y presentan los \u00edndices de implementaci\u00f3n m\u00e1s bajos. Entre las empresas que han informado sus progresos por criterios, s\u00f3lo dos &#8211; Schiever Distribution Y Waitrose &#8211; informan de un cumplimiento del 100% en cuanto a densidad de poblaci\u00f3n, con otras seis con una transici\u00f3n superior al 50%. Schiever Distribution es la \u00fanica empresa que ha comunicado un cumplimiento del 100% en el criterio de materia de raza, mientras que Eataly y Monoprix tambi\u00e9n han realizado progresos significativos en este \u00e1mbito, con un cumplimiento superior al 50%. Adem\u00e1s, seis empresas han superado el 30% de cumplimiento en materia de raza..&nbsp;<br>NUEVAS OPORTUNIDADES COMERCIALES: ACUERDO UE-MERCOSUR<br>Argentina es un importante productor av\u00edcola en Am\u00e9rica Latina, con una producci\u00f3n estimada de 2,4 millones de toneladas m\u00e9tricas de carne de pollo en 2024. Aunque el pa\u00eds desempe\u00f1a un papel menor en las exportaciones av\u00edcolas mundiales en comparaci\u00f3n con pa\u00edses como Brasil y Tailandia, sigue siendo un importante proveedor de los mercados internacionales. En 2024, Argentina export\u00f3 aves de corral por un valor aproximado de 1,62 millones de d\u00f3lares a la UE y el Reino Unido. De este modo, la industria av\u00edcola del pa\u00eds sigue abasteciendo a nichos de mercado y socios comerciales regionales. A medida que crece la demanda de producci\u00f3n av\u00edcola de mayor bienestar en todo el mundo, Argentina tiene el potencial de fortalecer su posici\u00f3n mediante la alineaci\u00f3n con la evoluci\u00f3n de las normas de bienestar y las expectativas del mercado.<br>El recientemente finalizado Acuerdo de Libre Comercio UE-Mercosur introduce una cuota libre de aranceles de 180.000 toneladas m\u00e9tricas de carne de ave al a\u00f1o para los pa\u00edses del Mercosur, lo que representa una oportunidad para que Argentina aumente sus exportaciones a la UE. Garantizar la capacidad de suministrar pollo de mayor bienestar a medida que aumente la demanda del mercado podr\u00eda posicionar a Argentina como un proveedor fiable y competitivo, ayudando a los productores locales a asegurar el acceso a largo plazo a este mercado de alto valor.<br>APOYO A LAS EMPRESAS EN TRANSICI\u00d3N HACIA UN MAYOR BIENESTAR<br>CIWF ofrece apoyo a medida para ayudar a las empresas a desarrollar planes de acci\u00f3n estructurados, que son cruciales para el \u00e9xito de la transici\u00f3n. Tambi\u00e9n se anima a las empresas a unirse a la red Better Chicken Business Network, lanzada el a\u00f1o pasado por la CIWF como un espacio dedicado al intercambio de experiencias, eventos y acceso a contenidos exclusivos y t\u00e9cnicos, y conexiones estrat\u00e9gicas relacionadas con el BCC. La red ayuda a las empresas que enfrentan desaf\u00edos en la cadena de suministro de pollos de engorde facilitando el contacto entre las empresas que luchan por encontrar proveedores o compradores que cumplan el BCC y, en \u00faltima instancia, impulsando un futuro en el que el cumplimiento de la BCC se convierta en la norma del sector.<br>La Dra. Tracey Jones, Directora Global de Negocios Alimentarios de Compassion in World Farming, afirma:<br>\u00abLos pollos son seres sensibles que merecen una buena calidad de vida, con la posibilidad de expresar sus comportamientos naturales. El Better Chicken Commitment (BCC) establece cinco pasos claros para mejorar su bienestar, y ChickenTrack desempe\u00f1a un papel crucial en el seguimiento de los progresos de las empresas. Para que la producci\u00f3n de pollos con mayor bienestar se convierta en la norma, es fundamental que las empresas adopten el BCC e inviertan en un cambio significativo mediante planes de acci\u00f3n concretos e informes de progreso transparentes. S\u00f3lo cuando las empresas alcancen el 100% de cumplimiento lograremos el pleno impacto para los pollos\u00bb.<br>Al ofrecer de forma proactiva pollo de mayor bienestar como parte de una estrategia de producci\u00f3n diversificada, los productores argentinos pueden reforzar su posici\u00f3n en el comercio internacional y responder a las cambiantes expectativas de los consumidores y las empresas de la UE, reforzando el potencial de Argentina como exportador av\u00edcola clave.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-14669","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-avicultura"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14669"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14670,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14669\/revisions\/14670"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}