{"id":14650,"date":"2025-03-31T14:00:03","date_gmt":"2025-03-31T14:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14650"},"modified":"2025-03-31T14:00:03","modified_gmt":"2025-03-31T14:00:03","slug":"mayor-calidad-y-competitividad-en-el-mercado-del-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14650","title":{"rendered":"Mayor calidad y competitividad en el mercado del aceite de oliva"},"content":{"rendered":"\n
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Laboratorios del INTI obtuvieron el reconocimiento del Consejo Ole\u00edcola Internacional para los an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmicos de calidad de este tipo de producto. Este logro avala una vez m\u00e1s la competencia y compromiso del instituto al tiempo que fortalece la competitividad del sector en mercados internacionales.
El Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Industrial (INTI) obtuvo el reconocimiento t\u00e9cnico del Consejo Ole\u00edcola Internacional (COI) tras superar rigurosas pruebas anuales de competencia. El COI es la \u00fanica organizaci\u00f3n internacional e intergubernamental, con sede en Madrid, dedicada al aceite de oliva y aceitunas de mesa. Dicho consejo organiza anualmente una prueba de desempe\u00f1o para aceite de oliva tanto para laboratorios fisicoqu\u00edmicos como de an\u00e1lisis sensorial, otorgando un reconocimiento a quienes demuestren un buen desempe\u00f1o<\/p>\n\n\n\n

El reconocimiento otorgado por la entidad internacional se realiza en el marco del Convenio Internacional del Aceite de Oliva y de las Aceitunas de Mesa. Esta validaci\u00f3n t\u00e9cnica respalda al INTI en la realizaci\u00f3n de an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmicos de calidad para aceite de oliva y fortalece el rol del instituto como referente en este tipo de an\u00e1lisis, contribuyendo al aumento de la competitividad del sector oliv\u00edcola argentino en mercados internacionales, con el objetivo de garantizar productos de alta calidad y el cumplimiento de normativas vigentes.
Los laboratorios del instituto reconocidos con la certificaci\u00f3n Tipo A pertenecen al Departamento de An\u00e1lisis Instrumental de la Subgerencia de Operativa de Alimentos del Parque Tecnol\u00f3gico Miguelete, ubicado en Buenos Aires, y al Departamento de Servicios Anal\u00edticos Cuyo en Mendoza. El reconocimiento incluye pruebas fisicoqu\u00edmicas de calidad para aceites de oliva, con vigencia desde el 1\u00b0 de diciembre de 2024 hasta el 30 de noviembre del corriente a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Un requisito fundamental para poder obtener esta distinci\u00f3n es que los laboratorios del instituto ya cuentan con la acreditaci\u00f3n ISO\/IEC 17025 expedida por el Organismo Argentino de Acreditaci\u00f3n (OAA).<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, Argentina es el sexto exportador mundial de aceite de oliva. Con una producci\u00f3n anual de alrededor de 33 mil toneladas, representa el 1% de la producci\u00f3n mundial y exporta el 80 % de lo producido. Los principales destinos incluyen Espa\u00f1a, Estados Unidos y Brasil, pa\u00edses destacados por el alto consumo de este producto.<\/p>\n\n\n\n

Este posicionamiento en el mercado internacional se debe, en parte, al compromiso con la calidad y el cumplimiento de normativas internacionales, con el respaldo de instituciones como el INTI, que apoyan la apertura de nuevas oportunidades comerciales y consolidan su presencia en mercados cada vez m\u00e1s exigentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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