{"id":14564,"date":"2024-12-30T13:40:54","date_gmt":"2024-12-30T13:40:54","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14564"},"modified":"2024-12-30T13:40:54","modified_gmt":"2024-12-30T13:40:54","slug":"lo-esencial-es-invisible-a-los-ojos-fertilizando-las-buenas-practicas-agricolas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14564","title":{"rendered":"Lo esencial es invisible a los ojos: Fertilizando las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas"},"content":{"rendered":"\n
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*Por Marcos Botta, CIO & co-founder de ucrop.it
En los \u00faltimos a\u00f1os, la agricultura sustentable ha pasado de ser una cuesti\u00f3n de visi\u00f3n de los productores y las empresas, ligada meramente a la cultura organizacional, a ser un punto crucial en la rentabilidad. Hoy, m\u00e1s que nunca, las empresas comercializadoras de productos agr\u00edcolas pueden posicionar la producci\u00f3n con ventajas competitivas al demostrar el origen sustentable de los lotes, en respuesta a los est\u00e1ndares internacionales de calidad. Pero, sobre todo, gana el ambiente y el bajo impacto clim\u00e1tico.
Por ese motivo, continuar reforzando y fomentando la implementaci\u00f3n de estrategias para adoptar modelos de producci\u00f3n sustentables es vital, pero tiene que ir acompa\u00f1ado de una cadena de valor robusta. El sponsoreo sustentable es una estrategia efectiva para fertilizar los brotes de un sistema de producci\u00f3n regenerativo, responsable y clim\u00e1ticamente inteligente.
Poner un incentivo para el productor, que es el coraz\u00f3n de la producci\u00f3n, es fertilizar el crecimiento de una cadena de valor de la m\u00e1s alta calidad, porque permite cumplir con est\u00e1ndares de primer nivel. En los \u00faltimos a\u00f1os, el concepto de valor agregado se ha reinventado, para mejor, para ofrecer productos que destacan por su calidad, pero no en lo superficial, sino en la sustancia, en sus or\u00edgenes.
Adem\u00e1s, existen beneficios en la rentabilidad para ambas partes. Los cr\u00e9ditos \u00abverdes\u00bb y la financiaci\u00f3n preferencial por cumplir con pr\u00e1cticas sustentables, por ejemplo, pueden reducir costos de producci\u00f3n hasta en un 30% (World Bank Group), ya que permiten a los agricultores acceder a tecnolog\u00eda eficiente y moderna con menor impacto ambiental. Esto se traduce en ahorros operativos a largo plazo, lo que incrementa la competitividad del producto final y aumenta hasta en un 10-15% su valor en el mercado internacional (Foro Econ\u00f3mico Mundial).
Cuando las empresas premian al agricultor con apoyo t\u00e9cnico y recursos, no solo le est\u00e1n brindando mayor capacidad productiva, que implica mejores oportunidades comerciales, tambi\u00e9n est\u00e1n promoviendo la adopci\u00f3n de estrategias m\u00e1s eficientes desde origen. Seg\u00fan datos del ROI Institute, el Retorno de Inversi\u00f3n (ROI) de las campa\u00f1as de financiamiento sustentable puede alcanzar hasta un 3 a 1, gracias al aumento de la exposici\u00f3n, la construcci\u00f3n de confianza s\u00f3lida con los consumidores y evitar el Greenwashing.
Este valor agregado se traslada a los siguientes eslabones de la cadena potenciando al m\u00e1ximo el rendimiento en cada etapa, y es impulsado desde organismos gubernamentales en todo el mundo, como es el caso de la Mesa T\u00e9cnica de Finanzas Sostenibles en Argentina.
Tal como dec\u00eda El Principito: \u201cLo esencial es invisible a los ojos\u201d. Hoy el foco de calidad en los productos de origen agr\u00edcola es su modo de producci\u00f3n, su impacto ambiental y social, y su huella de carbono. Estas cosas no son tangibles de manera material frente al producto, pero s\u00ed son medibles y calculables. En este sentido, la trazabilidad es la herramienta que refuerza el v\u00ednculo entre la producci\u00f3n sustentable y los mercados, convirtiendo lo inmaterial en algo medible y demostrable.
La posibilidad de ofrecer indicadores sustentables directamente en el origen de la producci\u00f3n es el eslab\u00f3n necesario para que los esfuerzos de los productores y los est\u00edmulos econ\u00f3micos y comerciales de las empresas se conviertan en ventajas competitivas frente a los mercados. Asimismo, esta informaci\u00f3n llega al consumidor, culminando su impacto transversal en toda la cadena con la construcci\u00f3n de un consumidor responsable y con conciencia ambiental, que seguir\u00e1 demandando productos agr\u00edcolas social y ambientalmente sustentables.
Apoyar a los productores en la adopci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas es una estrategia inteligente para las empresas que quieren seguir materializando su visi\u00f3n de sustentabilidad y bajo impacto. Argentina tiene todo para fortalecer su producci\u00f3n en esta direcci\u00f3n y seguir ofreciendo valor agregado desde lo que realmente importa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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