{"id":14556,"date":"2024-12-30T13:33:30","date_gmt":"2024-12-30T13:33:30","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14556"},"modified":"2024-12-30T13:33:30","modified_gmt":"2024-12-30T13:33:30","slug":"en-terminos-interanuales-la-faena-disminuyo-82","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14556","title":{"rendered":"En t\u00e9rminos interanuales la faena disminuy\u00f3 8,2%"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Trabajadores-Frigorif..jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"394\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Trabajadores-Frigorif..jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8133\" style=\"width:748px;height:auto\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Trabajadores-Frigorif..jpg 700w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Trabajadores-Frigorif.-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>En noviembre de 2024 se faenaron 1,14 millones de cabezas. En t\u00e9rminos interanuales la faena disminuy\u00f3 8,2%. La contracci\u00f3n de la faena con relaci\u00f3n a octubre alcanz\u00f3 a casi todas las categor\u00edas. Lo que llam\u00f3 la atenci\u00f3n fue el salto de la participaci\u00f3n de las vaquillonas en la faena total,en noviembre volvi\u00f3 a subir la participaci\u00f3n de las hembras en la faena total, llegando a 48,5%.<\/p>\n\n\n\n<p>El total de machos faenados arroj\u00f3 una ca\u00edda de 12,9% con relaci\u00f3n al pico de octubre. En el caso de los novillitos, la faena baj\u00f3 11,9% mensual y 6,4% anual.<\/p>\n\n\n\n<p>En los primeros once meses del a\u00f1o, la industria frigor\u00edfica produjo un total de 2,894 millones de tn r\/c\/h de carne vacuna. La menor disponibilidad de animales para faenar por los factores analizados en la secci\u00f3n N\u00ba 1 de este Informe, se tradujo en una contracci\u00f3n de la producci\u00f3n de carne vacuna de 4,9% anual, un total de 369 establecimientos faen\u00f3 12,67 millones de cabezas de hacienda vacuna, es decir 5,7% menos que en enero-noviembre de 2023.<\/p>\n\n\n\n<p>En enero-noviembre de 2024 el consumo aparente de carne vacuna por habitante habr\u00eda sido equivalente a 47,4 kilos\/a\u00f1o, ubic\u00e1ndose 11,1% por debajo del promedio de enero-noviembre de 2023 (-5,9 kg\/hab\/a\u00f1o). En tanto, el promedio m\u00f3vil de doce meses hasta noviembre de 2024 habr\u00eda quedado en 47,0 kg\/hab\/a\u00f1o, registrando una baja de 12,4% interanual (-6,6 kg\/hab\/a\u00f1o).<\/p>\n\n\n\n<p>En noviembre, y luego de dos meses de estabilidad, el precio promedio de la hacienda negociada en Ca\u00f1uelas subi\u00f3 7,6% con relaci\u00f3n a octubre y se ubic\u00f3 en $ 1.872,8 por kilo vivo, en un contexto de ca\u00edda del n\u00famero de cabezas ingresadas al mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>La suba de 7,6% mensual del kilo vivo combinada con el ajuste de 2,0% mensual del tipo de cambio oficial, se tradujo en un alza de 5,4% del precio de la hacienda en pie medido en d\u00f3lares oficiales, recuperando toda la ca\u00edda que hab\u00eda experimentado en el bimestre septiembre-octubre.<\/p>\n\n\n\n<p>En noviembre el nivel general del \u00cdndice de Precios al Consumidor del Gran Buenos Aires (IPC-GBA INDEC) aument\u00f3 2,6% mensual y redujo la variaci\u00f3n interanual a 170,1%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En noviembre de 2024 se faenaron 1,14 millones de cabezas. 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