{"id":14396,"date":"2024-10-23T10:45:40","date_gmt":"2024-10-23T10:45:40","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14396"},"modified":"2024-10-23T10:45:40","modified_gmt":"2024-10-23T10:45:40","slug":"el-rubro-carnes-y-derivados-exhibio-un-alza-de-precios-de-31-mensual","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14396","title":{"rendered":"El rubro \u2018carnes y derivados\u2019 exhibi\u00f3 un alza de precios de 3,1% mensual"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/res.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"638\" height=\"250\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/res.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-742\" style=\"width:795px;height:auto\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/res.jpg 638w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/res-300x118.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 638px) 100vw, 638px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>La industria frigor\u00edfica faen\u00f3 un total de 1,192 millones de cabezas de hacienda vacuna en septiembre de 2024 y complet\u00f3 el tercer trimestre del a\u00f1o con una faena total de 3,662 millones de cabezas. En el tercer trimestre del a\u00f1o se faenaron 3,662 millones de cabezas de hacienda vacuna, es decir s\u00f3lo 0,9% menos que en igual trimestre de 2023. La estabilizaci\u00f3n de la actividad frigor\u00edfica vacuna es importante, ya que en los dos trimestres previos la retracci\u00f3n hab\u00eda llegado a 7,5% y 13,3% interanual, respectivamente.<br>La estabilizaci\u00f3n del n\u00famero de cabezas faenadas en el tercer trimestre del a\u00f1o fue producto de una mayor faena de machos y de una ca\u00edda a menor ritmo de la faena de hembras con respecto a los trimestres previos.<br>En septiembre el nivel general del \u00cdndice de Precios al Consumidor del Gran Buenos Aires (IPC-GBA INDEC) subi\u00f3 3,7% y la variaci\u00f3n interanual se ubic\u00f3 en 214,0%, registrando una nueva desaceleraci\u00f3n por quinto mes consecutivo (en abril hab\u00eda llegado a un pico de 292,2% anual).<br>El rubro \u2018carnes y derivados\u2019 exhibi\u00f3 un alza de precios de 3,1% mensual y fue de los rubros que m\u00e1s aport\u00f3 al alza mensual del cap\u00edtulo alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas. Pero ello no se debi\u00f3 a los precios de los principales cortes vacunos relevados (1,0%), sino que fue producto de importantes subas en los valores del pollo entero (5,2%) y de la caja de hamburguesas congeladas (7,5%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La industria frigor\u00edfica faen\u00f3 un total de 1,192 millones de cabezas de hacienda vacuna en septiembre de 2024 y complet\u00f3 el tercer trimestre del a\u00f1o con una faena total de 3,662 millones de cabezas. En el tercer trimestre del a\u00f1o&#8230;<br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14396\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,9],"tags":[],"class_list":["post-14396","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-ganaderia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14396"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14397,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14396\/revisions\/14397"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}