{"id":14351,"date":"2024-09-30T11:17:07","date_gmt":"2024-09-30T11:17:07","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14351"},"modified":"2024-09-30T11:17:08","modified_gmt":"2024-09-30T11:17:08","slug":"agricultura-4-0-escalabilidad-sustentable-en-entornos-digitalizados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14351","title":{"rendered":"Agricultura 4.0: escalabilidad sustentable en entornos digitalizados"},"content":{"rendered":"\n
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Por: Eduardo Gorchs, CEO Siemens Sudam\u00e9rica
Cada 8 de septiembre se celebra el d\u00eda mundial de la agricultura, vector determinante de la econom\u00eda global. Esta industria, tan necesaria y a la vez compleja, enfrenta desaf\u00edos crecientes debido al aumento constante de la poblaci\u00f3n y la reducci\u00f3n de los recursos disponibles, como la tierra cultivable y el agua.
Seg\u00fan estimaciones de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), la poblaci\u00f3n mundial superar\u00e1 los nueve mil millones de personas para el 2050, lo que incrementar\u00e1 la demanda de productos agr\u00edcolas entre un 60% y 70%. Ante este escenario, una estrategia de desarrollo productivo que combine tecnolog\u00eda de electrificaci\u00f3n inteligente, automatizaci\u00f3n y digitalizaci\u00f3n se presenta como una oportunidad crucial para obtener una ventaja competitiva en ese sector.
El crecimiento demogr\u00e1fico mundial no solo aumenta la demanda de alimentos, sino que tambi\u00e9n reduce la tierra disponible para uso agr\u00edcola. Esto, sumado a la urbanizaci\u00f3n acelerada \u2014con dos tercios de la poblaci\u00f3n viviendo en zonas urbanas para 2050\u2014 y los objetivos clim\u00e1ticos globales, nos lleva a repensar la forma en que producimos alimentos y nos impulsa a desarrollar nuevas formas de agricultura inteligente que minimicen los kil\u00f3metros que se recorren para trasladar alimentos y que logren la optimizaci\u00f3n de recursos, manteniendo est\u00e1ndares sustentables en cada fase del proceso.
La transparencia en la cadena de suministro y la reducci\u00f3n de costos son otros factores cr\u00edticos. La necesidad de trazabilidad y de un desarrollo agr\u00edcola aut\u00f3nomo est\u00e1 en aumento, y el crecimiento programado puede reducir significativamente el tiempo de comercializaci\u00f3n, ayudando a cumplir con las normativas internacionales.
Con la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de automatizaci\u00f3n, IoT, digitalizaci\u00f3n y an\u00e1lisis del big data para lograr mayor precisi\u00f3n se dio paso al agro 4.0, el cual ha evidenciado un cambio en la forma de producir: hoy tenemos m\u00e1s eficiencia, an\u00e1lisis de factores clim\u00e1ticos que influyen en los campos, uso controlado y espec\u00edfico de insumos, reducci\u00f3n de costos y exactitud en tiempos de cosecha. En Argentina, m\u00e1s del 90% de la maquinaria utilizada para pulverizar, cosechar y sembrar cuentan con monitores de rendimiento, motores el\u00e9ctricos y sensores para an\u00e1lisis y control del terreno. El uso de estas y otras herramientas, les permite a los agricultores tomar decisiones de manera informada, consciente y clara para impactar positivamente en sus cultivos de una manera integrada, cibersegura y sustentable.
En Siemens, hemos trabajado-los \u00faltimos a\u00f1os- en lo que se denomina la agricultura del futuro; es decir la vertical. Este tipo de cultivo es una oportunidad escalable para cualquier mercado y a la fecha ya son varios pa\u00edses en donde se llevan a cabo este tipo proyectos, entre ellos el alem\u00e1n, emirat\u00ed, checo y norteamericano.
Este modelo agr\u00edcola, surgi\u00f3 para mitigar desaf\u00edos como la inseguridad alimentaria, la demanda de productos con menos o libres de insumos qu\u00edmicos, el limitado acceso a tierra cultivable, los altos costos de producci\u00f3n y la escasez de mano de obra especializada.
La agricultura vertical permite cultivar productos en interiores, durante todo el a\u00f1o y m\u00e1s cerca del consumidor, disminuye las tasas de desperdicios, reduce los altos costos de transporte y reduce la huella de carbono de la cadena de suministros. Con esta t\u00e9cnica, se consume un 95% menos de agua, se pueden controlar los niveles de luz para generar condiciones \u00f3ptimas de crecimiento, regular la temperatura y los niveles de CO2 requeridos por las plantas. Su dise\u00f1o vertical facilita una gran producci\u00f3n en un espacio reducido, lo que ser\u00e1 vital en un futuro cuando las \u00e1reas urbanas lleguen a su tope m\u00e1ximo de ocupaci\u00f3n.
Un factor clave en este tipo de cultivos es el uso eficiente del agua. Con nuestros variadores de frecuencia, junto a las estaciones de automatizaci\u00f3n, hemos logrado optimizar el uso del recurso h\u00eddrico, permitiendo la recuperaci\u00f3n y reciclaje del agua vaporizada, lo que implica ahorrar hasta 250 millones de litros al a\u00f1o.
En suma, la agricultura est\u00e1 en un punto de inflexi\u00f3n donde la transformaci\u00f3n digital es vital para enfrentar los desaf\u00edos actuales y los de un futuro cada vez m\u00e1s exigente. En Siemens, estamos listos para acompa\u00f1ar al sector agroindustrial en cada una de las fases de su transformaci\u00f3n digital y as\u00ed darle escalabilidad de forma eficiente y sostenible en el tiempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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