{"id":14242,"date":"2024-08-14T18:44:52","date_gmt":"2024-08-14T18:44:52","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14242"},"modified":"2024-08-14T18:44:52","modified_gmt":"2024-08-14T18:44:52","slug":"medallas-olimpicas-en-la-agroindustria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14242","title":{"rendered":"Medallas ol\u00edmpicas en la agroindustria"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n


Oro para carne vacuna, plata para frutas, verduras, hortalizas y legumbres y bronce para trigo. 2 de cada 10 de puestos de trabajo vienen de la agroindustria. Los trabajadores agroindustriales llenan 490 Luna Park y los ganaderos 590 Torres Eiffel. El trabajo argentino bajo la lupa de expertos.<\/p>\n\n\n\n

2 de cada 10 empleos en Argentina se generan en las cadenas agroindustriales, el equivalente a 4,1 millones de puestos de trabajo. Esto representa el 23% del empleo privado de nuestro pa\u00eds. Estos son algunos de los datos que presenta FADA (Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) en su informe de Empleo de las Cadenas Agroindustriales. \u201cAcostumbramos a traducir los n\u00fameros en ejemplos concretos para dimensionarlo: los trabajadores agroindustriales llenan 490 Luna Park\u201d, explica Natalia Ari\u00f1o, economista de FADA.
Los medallistas ol\u00edmpicos del trabajo
\u201cEn el medallero ol\u00edmpico, la carne vacuna se lleva la medalla dorada, generando el 12,3% de los empleos\u201d, agrega Ari\u00f1o.
El segundo puesto con la plateada es para la cadena de frutas, verduras, hortalizas y legumbres con el 10,4% del trabajo agro y el bronce se lo lleva el trigo con el 10,1% del empleo.
Si agregamos a la lista soja con el 9,1% y ma\u00edz con el 6,7% tenemos casi el 50% del empleo de las cadenas agro.
\u201cSi junt\u00e1ramos a todos los trabajadores de las cadenas ganaderas llenamos 590 Torres Eiffel\u201d, expresa la economista. Estos trabajadores, como todos los de las cadenas agro, se encuentran a lo largo y ancho del pa\u00eds, desde el arroz en el norte hasta la pesca en la Patagonia, pasando por cada provincia argentina, es empleo que moviliza cada regi\u00f3n.
\u00bfD\u00f3nde est\u00e1n los 4 millones de trabajadores de la agroindustria?
En 2022 (\u00faltimo dato disponible) las cadenas generaron 3,9% m\u00e1s de trabajo que el a\u00f1o anterior, lo que arroj\u00f3 un total de 4.115.861 puestos de trabajo en Argentina. \u201c\u00bfD\u00f3nde podemos encontrarlos?\u201d, se preguntan desde FADA. \u201cHay al menos dos formas de responder esa pregunta\u201d, advierte Nicolle Pisani Claro, Economista Jefe de FADA.
\u201cPor un lado, podemos decir que el 31% lo generan las cadenas de granos y forrajeras, 29% econom\u00edas regionales, 24% cadenas de carnes y l\u00e1ctea y 2% bienes de capital. Los servicios conexos y otras actividades suman 14%.
Pero hay otra forma de contestarlo: est\u00e1n en cada producto dentro de nuestra heladera, desde las milanesas, el dulce de leche, las manzanas. Est\u00e1n en nuestras alacenas en las galletitas y el arroz. Est\u00e1n tambi\u00e9n en las oficinas y los comercios que venden los productos. Est\u00e1n en los laboratorios que investigan formas m\u00e1s sustentables de producir. Est\u00e1n en las rutas en cada cami\u00f3n que transporta granos o alimentos. Est\u00e1n en los campos y en las ciudades en cada rinc\u00f3n de Argentina. \u201cB\u00e1sicamente, nosotros o alg\u00fan conocido seguro que est\u00e1 directa o indirectamente relacionado al empleo en las cadenas agro\u201d, explica Pisani Claro.<\/p>\n\n\n\n

Empleo agroindustrial bajo la lupa
Del informe de FADA tambi\u00e9n se desprende que el mayor generador de empleo es la producci\u00f3n primaria con el 33% del total. Le siguen la comercializaci\u00f3n con 26%, la industria con 22% y 19% las cadenas proveedoras de bienes y servicios como insumos, bienes de capital, servicios conexos, transporte y log\u00edstica.
\u201cM\u00e1s agroindustria implica m\u00e1s producci\u00f3n y m\u00e1s empleo, eso inevitablemente implica un aumento en la actividad econ\u00f3mica. Que crezca el agro como cualquier otro sector implica una mejora para todos los argentinos, porque cuanto \u201cm\u00e1s grande sea la torta\u201d m\u00e1s grande ser\u00e1 la porci\u00f3n para cada uno\u201d, afirman las economistas.
\u201cTodos los productos obtenidos de las cadenas agroindustriales son consumidos por los argentinos, pero tambi\u00e9n son requeridos por el mundo entero, por lo que tambi\u00e9n hacen que ingresen divisas con las exportaciones. Decimos que es una rueda de empleo porque eso es lo que va generando: m\u00e1s producci\u00f3n, m\u00e1s empleo, mejor calidad de vida, menos pobreza, una cosa va llevando a la otra\u201d, concluyen.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

ANEXO
EMPLEO EN LAS CADENAS AGROINDUSTRIALES (CAI) EN N\u00daMEROS
\u25cf 2 de cada 10 puestos de trabajo se generan en las CAI.
\u25cf 4.115.861 de puestos de trabajo los generan las CAI.
\u25cf 23% del empleo privado a nivel nacional proviene de las CAI.
\u25cf 29% del empleo lo generan las cadenas regionales, 31% las de granos y forrajeras, 24% cadenas de carnes y l\u00e1ctea, y 2% bienes de capital. Los servicios conexos y otras actividades suman 14%.
\u25cf Podio medallistas ol\u00edmpicos: medalla dorada carne vacuna con el 12,3%, plateada para Frutas, verduras, hortalizas y legumbres con 10,4%, la de bronce para trigo con 10,1%.
\u25cf 33% del empleo lo genera el eslab\u00f3n primario, 26% comercializaci\u00f3n, 22% industria, 19% cadenas proveedoras de bienes y servicios (insumos, bienes de capital, servicios conexos, transporte y log\u00edstica).<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el Informe \u201cEmpleo en las Cadenas Agroindustriales\u201d?
Es un estudio de FADA que se basa en la estimaci\u00f3n de los puestos de trabajo generados en las cadenas agroalimentarias y agroindustriales, y su participaci\u00f3n en el empleo nacional.
En base a 250 actividades econ\u00f3micas relacionadas al sector, muestra el empleo dividido por cadenas y por eslabones. Esto quiere decir: cu\u00e1nto empleo genera la cadena de la soja, ma\u00edz, bovina, pesca, forestal, etc., y cu\u00e1nto de ese empleo por cadena, proviene del campo, la industria, comercializaci\u00f3n, transporte y proveedores.
El objetivo es estimar, analizar y comunicar el empleo total que generan directa e indirectamente el campo y la industria, mostrando el aporte al pa\u00eds en general y a las personas. Con datos y an\u00e1lisis, revela la importancia de la comunidad agroindustrial como motor de empleo, tanto en el campo como en las ciudades.
Un aspecto novedoso de este informe es su amplio alcance y profundidad, los datos se analizan seg\u00fan cada cadena, y seg\u00fan cada eslab\u00f3n o etapa de esas cadenas. Se relevan 20 cadenas agroindustriales y 82 ramas de actividades, que desagregadas alcanzan a 252 actividades econ\u00f3micas.
Las fuentes de datos que se utilizan provienen fundamentalmente de fuentes oficiales como INDEC, SIPA y SRT, adem\u00e1s de los diferentes Ministerios.
Las estimaciones se realizan a partir de datos de empleo privado registrado del Ministerio de Trabajo de la Naci\u00f3n en base a SIPA, y se cruzan con informaci\u00f3n de la Cuenta de Generaci\u00f3n del Ingreso de INDEC para estimar los puestos de trabajo no asalariados y asalariados no registrados. Tambi\u00e9n se utilizaron datos de trabajadores cubiertos de la SRT para desagregar cada una de las actividades para armar las cadenas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oro para carne vacuna, plata para frutas, verduras, hortalizas y legumbres y bronce para trigo. 2 de cada 10 de puestos de trabajo vienen de la agroindustria. Los trabajadores agroindustriales llenan 490 Luna Park y los ganaderos 590 Torres Eiffel….
Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,99],"tags":[],"class_list":["post-14242","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agroindustria","category-estadisticas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14242"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14244,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14242\/revisions\/14244"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}