{"id":14162,"date":"2024-06-30T22:58:08","date_gmt":"2024-06-30T22:58:08","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14162"},"modified":"2024-06-30T22:58:08","modified_gmt":"2024-06-30T22:58:08","slug":"acuaponia-evaluan-la-produccion-de-peces-y-hortalizas-sin-suelo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14162","title":{"rendered":"Acuapon\u00eda: eval\u00faan la producci\u00f3n de peces y hortalizas sin suelo"},"content":{"rendered":"\n
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Producci\u00f3n de fotos \u00abSemana de Frutas y Verduras\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Especialistas del INTA analizaron los rindes de este sistema de producci\u00f3n y obtuvieron buenos resultados. Se trata de una t\u00e9cnica agr\u00edcola que combina la piscicultura con recirculaci\u00f3n y la hidropon\u00eda. Esta actividad optimiza el uso del agua y no usa insumos qu\u00edmicos. Adem\u00e1s, es de f\u00e1cil manejo y puede realizarse en tierras no cultivables, as\u00ed como en espacios urbanos y reducidos.<\/p>\n\n\n\n

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Combinar la producci\u00f3n de hortalizas y peces en un sistema acuap\u00f3nico presenta muy buenos resultados de rendimiento. Un equipo de especialistas del INTA en Santa Fe trabaja en la caracterizaci\u00f3n y puesta a punto de este sistema de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para Ariel Belavi -referente nacional de acuicultura del INTA-, \u201cla acuapon\u00eda es una alternativa productiva con amplios beneficios que puede realizarse tanto en tierras no cultivables como en espacios urbanos y reducidos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el t\u00e9cnico, \u201ceste sistema de producci\u00f3n de peces y hortalizas en un mismo espacio permite un uso eficiente del agua -ya que solo se recambia entre el 1 y el 3 %- con un bajo \u00edndice de huella h\u00eddrica, de impacto ambiental y generaci\u00f3n de residuos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Como si todo esto fuera poco, el especialista del INTA \u00c1ngel Gallardo, Santa Fe, explic\u00f3 que es una actividad de f\u00e1cil aprendizaje, al tiempo que reconoci\u00f3 que \u201cpuede desarrollarse a diversas escalas: en sistemas ornamentales, de uso dom\u00e9stico para el autoconsumo o bien a escala semi comerciales y comercial\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explic\u00f3 Belavi, \u201cen los ensayos que se realizaron, la acuapon\u00eda present\u00f3 un rendimiento de 7 a 8 kilogramos por metro cuadrado\u201d y agreg\u00f3: \u201cdurante los tres a\u00f1os de estudios no se utilizaron insecticidas o fungicidas y, aun as\u00ed, se observ\u00f3 una baja incidencia de plagas y enfermedades\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los estudios se basaron en la siembra de lechuga, r\u00facula, tomates cherrys, al tiempo que se incorpor\u00f3 la siembra de dos especies de peces: tilapia y pac\u00fa. \u201cSembramos lechuga con una densidad de 25 plantas por metro cuadrado, la cosechamos a los 65 d\u00edas y obtuvimos un peso promedio por planta de 280 gramos y un rendimiento por metro cuadrado de 7 kilos\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la r\u00facula, se realiz\u00f3 una siembra al voleo sobre cama de sustrato y se cosech\u00f3 a los 45 d\u00edas con un rendimiento de 8 paquetes por metro cuadrado. \u201cTuvimos rindes que duplicaron al sistema extensivo\u201d, especific\u00f3 Belavi quien tambi\u00e9n celebr\u00f3 la siembra de tomate Cherry. Se realiz\u00f3 con una densidad de 3 plantas por metro cuadrado con un rendimiento por planta de 2,74 kilos y de 8,22 kilos por metro cuadrado.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con el sistema de peces, se sembraron dos especies, tilapia y pac\u00fa, con una densidad baja, esto es de 10 a 12 kilogramo por metro c\u00fabico. En el caso de la tilapia, el peso inicial fue de 45 gramos y a los 6 meses, el peso final fue de 440 gramos. En pac\u00fa, con un ciclo de 12 meses, el peso inicial fue de 400 gramos y se lleg\u00f3 a 1,4 kilos. \u201cEstos rendimientos y tiempos de producci\u00f3n son acordes a resultados obtenidos en estos sistemas a nivel mundial, mostrando la factibilidad de su desarrollo y utilizaci\u00f3n\u201d, subray\u00f3 Belavi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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