{"id":14139,"date":"2024-06-10T14:23:16","date_gmt":"2024-06-10T14:23:16","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14139"},"modified":"2024-06-10T14:23:17","modified_gmt":"2024-06-10T14:23:17","slug":"compostaje-urbano-para-reducir-residuos-organicos-y-mejorar-la-educacion-ambiental","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14139","title":{"rendered":"Compostaje urbano para reducir residuos org\u00e1nicos y mejorar la educaci\u00f3n ambiental"},"content":{"rendered":"\n
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La iniciativa \u2018A Todo Reciclaje\u2019 elabora compost a partir de restos de frutas, verduras o yerba, y brinda talleres sobre el tema en el Barrio Padre Mugica, CABA. La UBA destac\u00f3 la calidad del producto que elaboran y los aportes del proyecto a la comunidad.
Por: Sebasti\u00e1n M. Tamashiro<\/p>\n\n\n\n

(SLT-FAUBA) En CABA se generan a diario casi 4.500 toneladas de residuos, de las que un tercio son restos org\u00e1nicos que suelen terminar en rellenos sanitarios. En el barrio Padre Mugica \u2014ex Villa 31\u2014, la planta \u2018A Todo Reciclaje\u2019 recupera y revaloriza los org\u00e1nicos por medio del compostaje. Un estudio de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA (FAUBA) analiz\u00f3 la posibilidad de aumentar el alcance de la iniciativa y la calidad y la cantidad del compost que elabora. La planta ya gener\u00f3 220 kg de compost y es clave para promover la educaci\u00f3n ambiental en la comunidad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn CABA, cada persona produce cerca de 1,5 kg de basura por d\u00eda. Si bien mucha gente separa los reciclables, no pasa lo mismo con los org\u00e1nicos. Por eso, 30% de los residuos en los contenedores negros son restos de verdura, fruta o yerba que suelen terminar en rellenos sanitarios. En la ciudad hay alternativas para tratarlos y aprovecharlos. Una es el compostaje\u201d, cont\u00f3 Sol Wilkinson Barral, reciente egresada de la Licenciatura en Ciencias Ambientales de la FAUBA.<\/p>\n\n\n\n

En 2018, para gestionar los residuos de los 45 mil habitantes del barrio Padre Mugica de CABA se cre\u00f3 la planta \u2018A Todo Reciclaje\u2019 (ATR), donde trabajan 400 integrantes de 17 cooperativas. En 2022 se incorpor\u00f3 un \u00e1rea de composteras para difundir c\u00f3mo se transforman los residuos org\u00e1nicos en compost, un producto rico en nutrientes para fertilizar suelos.<\/p>\n\n\n\n

Wilkinson Barral coment\u00f3 que con su tesis quiso contribuir a fortalecer el \u00e1rea de compost de ATR. \u201cAnalic\u00e9 la cantidad y la calidad que se genera, y la posibilidad de tratar un volumen mayor de residuos org\u00e1nicos y de vender el compost\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cATR podr\u00eda producir 160 kg de compost cada tres meses a partir de 465 kg de residuos org\u00e1nicos del barrio. Ya gener\u00f3 220 kg de compost de gran calidad, y a\u00fan puede ser mejor\u201d, destac\u00f3 Sol.<\/p>\n\n\n\n

Y aclar\u00f3: \u201cLa calidad del compost cumple con los par\u00e1metros que exige el SENASA para certificar y comercializarlo, excepto pH y materia org\u00e1nica, que se pueden solucionar f\u00e1cilmente. Miramos estabilidad y madurez, olores, humedad, conductividad el\u00e9ctrica y relaci\u00f3n carbono-nitr\u00f3geno\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Wilkinson Barral gener\u00f3 un modelo para prever los pasos a seguir en la eventual comercializaci\u00f3n del compost. \u201cRecopilamos informaci\u00f3n administrativa y presupuestaria, y calculamos cu\u00e1ntos org\u00e1nicos m\u00e1s se necesitar\u00edan, d\u00f3nde buscarlos y cu\u00e1nto producto se generar\u00eda. Para que sea un espacio comercial viable se deber\u00edan incorporar 9 composteras m\u00e1s y los org\u00e1nicos de 3 verduler\u00edas del barrio. As\u00ed, los ingresos del compost se podr\u00edan sumar a los de las capacitaciones.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Reverdecer
Seg\u00fan Wilkinson Barral, el \u00e1rea representa un espacio educativo valioso sobre el proceso de compostaje. \u201cSe pueden realizar eventos o brindar talleres a empresas o a escuelas para mostrar c\u00f3mo se transforman los residuos org\u00e1nicos en el producto final. Por ahora, el compost se usa para la huerta de ATR, que produce alimentos para las cooperativas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Mar\u00eda Semmartin, docente de Ecolog\u00eda en la FAUBA y directora del estudio de Wilkinson, subray\u00f3 que la FAUBA se sum\u00f3 hace poco al Programa UBA en Acci\u00f3n para ofrecer actividades en barrios populares y en otros lugares de CABA. \u201cLos trabajos interinstitucionales nos enriquecen al interactuar con distintas organizaciones y contextos. Es una buena oportunidad para aportar como investigadores y futuros profesionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para finalizar, Semmartin, quien tambi\u00e9n es investigadora del CONICET, indic\u00f3 que quieren profundizar la l\u00ednea de trabajo que inici\u00f3 la tesis de Sol. \u201cDesde un equipo de estudiantes y graduados de muchas carreras y tecnicaturas de la FAUBA abordamos temas vinculados a la infraestructura verde y a la gesti\u00f3n de residuos. Por ejemplo, queremos potenciar las capacidades de ATR para producir plantas para huerta y jardiner\u00eda, generar \u00e1reas recreativas con m\u00e1s \u2018verde\u2019 y acompa\u00f1ar al \u00e1rea de compostaje\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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