{"id":14117,"date":"2024-06-03T23:04:16","date_gmt":"2024-06-03T23:04:16","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14117"},"modified":"2024-06-03T23:04:16","modified_gmt":"2024-06-03T23:04:16","slug":"los-bioinsumos-ganan-terreno-en-la-produccion-de-tomate-para-industria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14117","title":{"rendered":"Los bioinsumos ganan terreno en la producci\u00f3n de tomate para industria"},"content":{"rendered":"\n


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En l\u00ednea con la tendencia mundial, los productos de origen biol\u00f3gico son cada vez m\u00e1s usados para el control de plagas y\/o enfermedades en los cultivos. As\u00ed, bacterias que colaboran en la fertilizaci\u00f3n, prebi\u00f3ticos y polifenoles son algunas de las novedades para el sector. El INTA y la Asociaci\u00f3n Tomate 2000 generan conocimiento cient\u00edfico que respalde estas pr\u00e1cticas amigables con el ambiente.<\/p>\n\n\n\n


Alrededor del 75 % de la producci\u00f3n de tomate para industria en Cuyo se realiza con el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico de la Asociaci\u00f3n Tomate 2000 y del INTA. Este cultivo, al igual que muchas de las cadenas agroalimentarias, acompa\u00f1a la tendencia global de reducir la dependencia de insumos qu\u00edmicos y reemplazarlos con productos de origen biol\u00f3gico y t\u00e9cnicas sostenibles en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Frente a este contexto, especialistas del INTA eval\u00faan las diversas alternativas disponibles a fin de generar conocimiento cient\u00edfico que respalde estas pr\u00e1cticas amigables con el ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Patrick Smith -responsable de investigaci\u00f3n de tomate para industria de INTA La Consulta, Mendoza- reconoci\u00f3 los cambios tecnol\u00f3gicos y el acompa\u00f1amiento cient\u00edfico del organismo. \u201cEste movimiento positivo hacia la sustentabilidad no es de un d\u00eda para otro y requiere de investigaci\u00f3n, pruebas y constancia\u201d, aclar\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados logrados por el INTA en materia de uso de microorganismos para controlar enfermedades del tomate despiertan inter\u00e9s en el mundo. As\u00ed, se compartir\u00e1n los estudios sobre el control de phythofthora (hongos de cuello) a partir del uso de un tipo de Trichodermas en el pr\u00f3ximo Simposio Mundial de Tomate que se realizar\u00e1 en junio en Budapest, Hungr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, explic\u00f3 que entre las diversas alternativas que se encuentran disponibles, junto con la Asociaci\u00f3n Tomate 2000, eval\u00faan t\u00e9cnicas de control del nem\u00e1todo Nacobbus aberrans para el cual el tomate no tiene una resistencia gen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos ensayando tres diferentes productos a base de metabolitos secundarios de bacterias, algunos microorganismos vivos, prebi\u00f3ticos que son fertilizantes promovedores de actividad microbiol\u00f3gica ben\u00e9fica, polifenoles, enzimas y combinaciones de m\u00e1s de uno de los mencionados\u201d, detall\u00f3 el especialista quien no dud\u00f3 en subrayar que \u201ctodas estas tecnolog\u00edas se combinan siempre con rotaci\u00f3n de centeno, la cual es una pr\u00e1ctica que desde hace tiempo se recomienda para bajar la poblaci\u00f3n de nem\u00e1todos y sostener la fertilidad f\u00edsica del suelo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de alternativas a los nematicidas de s\u00edntesis que, si bien son efectivos para el control, no est\u00e1n registrados en algunos mercados importantes como Europa. De all\u00ed la importancia de impulsar su reemplazo por bioinsumos.<\/p>\n\n\n\n

A la par, se eval\u00faan biofertilizantes con aplicaciones de la bacteria Methylobacterium simbioticum que coloniza dentro del tejido vegetal y fija nitr\u00f3geno del aire. \u201cEs muy interesante ensayar esto para reemplazar la fertilizaci\u00f3n nitrogenada, dado que en algunos pa\u00edses la cantidad de nitr\u00f3geno que se puede aplicar en el cultivo de tomate est\u00e1 limitada por Ley\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Smith reconoci\u00f3: \u201cTambi\u00e9n estamos estudiando el efecto de eficientizar la fertilizaci\u00f3n que pueden tener los \u00e1cidos h\u00famicos y f\u00falvicos. Con la combinaci\u00f3n de fertilizantes y estas sustancias se podr\u00eda (est\u00e1 pendiente de evaluaci\u00f3n) bajar las unidades de macronutrientes aplicados y as\u00ed reducir el impacto ambiental y los costos de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Como si todo esto fuera poco, adem\u00e1s, en el INTA se trabaja en otros manejos sustentables y amigables con el ambiente, tales como los abonos verdes. \u201cEs muy importante que los productores vean la importancia de sostener la materia org\u00e1nica y rotar los suelos en descanso\u201d. Tambi\u00e9n contin\u00faan con la tem\u00e1tica, desde hace a\u00f1os, de encontrar un sustituto del guano crudo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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