{"id":14114,"date":"2024-06-03T23:01:14","date_gmt":"2024-06-03T23:01:14","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14114"},"modified":"2024-06-03T23:01:14","modified_gmt":"2024-06-03T23:01:14","slug":"una-de-cada-cuatro-cervezas-que-elabora-cerveceria-y-malteria-quilmes-en-el-mundo-tiene-cebada-de-la-provincia-de-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14114","title":{"rendered":"Una de cada cuatro cervezas que elabora Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes en el mundo tiene cebada de la Provincia de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"\n
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Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes estuvo presente en Expoagro, donde comparti\u00f3 el impacto del complejo de la agroindustria cervecera en Argentina, y su estrategia y desaf\u00edos para transitar el camino hacia la carbono neutralidad<\/p>\n\n\n\n

5 de marzo de 2024- Con un panel sobre agricultura sostenible y objetivos de impacto positivo en el agro, Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes particip\u00f3 del evento agroindustrial m\u00e1s importante de la regi\u00f3n, que se lleva a cabo hasta el 8 de marzo en el Predio ferial y aut\u00f3dromo de San Nicol\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes anunci\u00f3 en 2022 su compromiso de ir rumbo a la carbono neutralidad y para eso lleva adelante un plan de acci\u00f3n que involucra a todas las \u00e1reas de la compa\u00f1\u00eda y a su cadena de valor, que va desde la semilla hasta la mesa de los consumidores involucrando a m\u00e1s de 130.000 personas. En ese sentido, el rol del agro y de los productores es fundamental para alcanzar esta meta a 2040.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos productores son una parte importante en nuestro camino hacia la carbono neutralidad a 2040, en el que buscamos contribuir a la descarbonizaci\u00f3n de nuestra cadena de valor. Ya dimos importantes pasos como el uso de 100% energ\u00eda el\u00e9ctrica renovable para toda la producci\u00f3n, generada en el Parque E\u00f3lico Budweiser en Achiras, C\u00f3rdoba; la eficiencia en la flota log\u00edstica y el aumento de capacidad productiva en regiones donde existe mayor demanda\u201d, se\u00f1al\u00f3 Vanesa V\u00e1zquez, Gerenta de Crecimiento Inclusivo y Sustentabilidad de Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes, y a\u00f1adi\u00f3 que con estas acciones buscan \u201cinvolucrar a los consumidores, acercarles una nueva forma de consumir, con nuevas cervezas pero tambi\u00e9n a trav\u00e9s de otras iniciativas como nuestra Cebada Gauchada\u201d. Gauchada es el primer negocio social de Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes, que se apoya en la venta de cebada perlada para combatir la inseguridad alimentaria con la entrega gratuita de cebada a organizaciones de la sociedad civil, y brindando a los referentes comunitarios capacitaci\u00f3n en gesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, compartimos algunos datos sobre la participaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda, que lleva 133 a\u00f1os aportando a la industria argentina, en el negocio del agro:<\/p>\n\n\n\n

El origen del negocio est\u00e1 en el campo con el cultivo de la cebada, que es uno de los 4 ingredientes principales para elaborar cerveza junto con el l\u00fapulo, la levadura y el agua. De hecho, 1 de cada 4 cervezas que vende la compa\u00f1\u00eda en el mundo est\u00e1 elaborada con cebada de la Provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes trabaja junto a 1.200 productores de cebada, ma\u00edz y l\u00fapulo, y tiene un equipo de agronegocios conformado por 300 personas. La compa\u00f1\u00eda trabaja para que el 100% de sus productores est\u00e9n conectados, capacitados y fortalecidos e implementen buenas pr\u00e1cticas agron\u00f3micas. Estas \u00faltimas ayudan a reducir los efectos del cambio clim\u00e1tico, restablecer el bienestar del suelo y la biodiversidad, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar la captura de carbono y eficientizar el consumo de agua.<\/p>\n\n\n\n

Como parte del plan para ser carbono neutral, la compa\u00f1\u00eda firm\u00f3 un acuerdo con productores por 7.978 hect\u00e1reas para medir el secuestro de carbono de los cultivos a partir de pr\u00e1cticas de agricultura regenerativa junto a The Carbon Group. El programa se llama Soluciones basadas en la naturaleza para hacer frente al cambio clim\u00e1tico y tiene como objetivo promover e incentivar a los productores en el uso y adopci\u00f3n de las mejores pr\u00e1cticas para bajar las emisiones y capturar carbono en el suelo.<\/p>\n\n\n\n

Argentina es el principal proveedor de cebada y malta de Sudam\u00e9rica y uno de los principales exportadores a nivel mundial. Gran parte de las exportaciones est\u00e1n conformadas por la producci\u00f3n de malta: s\u00f3lo en la malter\u00eda de Tres Arroyos se producen 264.000 toneladas de malta por a\u00f1o, de las cuales una parte se utiliza en la producci\u00f3n de cervezas de todas las marcas de Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes para el abastecimiento nacional, y el resto se destina a la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En 2023, la compa\u00f1\u00eda realiz\u00f3 exportaciones por 410 millones de d\u00f3lares, y la divisi\u00f3n de agronegocios, que incluye tanto cebada como malta, represent\u00f3 el 96% de las mismas.<\/p>\n\n\n\n

La compa\u00f1\u00eda busca llevar la innovaci\u00f3n en sustentabilidad a los consumidores, para poder tambi\u00e9n involucrarlos a ellos en esta transformaci\u00f3n a trav\u00e9s del producto final. Un ejemplo fue el lanzamiento de Patagonia Sendero Sur, la primera cerveza org\u00e1nica del pa\u00eds, certificada por ArgenCert, para la que se certific\u00f3 cada uno de los eslabones del proceso: desde el cultivo de la cebada, pasando por el malteado hasta la elaboraci\u00f3n de la cerveza, permitiendo una rigurosa trazabilidad del producto. Tambi\u00e9n lanz\u00f3 27 Eazy, cerveza elaborada con malta de cebada de agricultura regenerativa.<\/p>\n\n\n\n

Otro ejemplo de c\u00f3mo esta estrategia de triple impacto se vuelve tangible para el consumidor es Cebada Gauchada, el primer alimento que comercializa la compa\u00f1\u00eda que es cebada perlada, proveniente de agricultura regenerativa. Este grano es el coraz\u00f3n de la cerveza y tiene alto valor nutricional. Por cada paquete vendido de Gauchada, la compa\u00f1\u00eda hace llegar cebada perlada a organizaciones de la sociedad civil y reinvierte el 100% de sus ingresos en iniciativas de impacto social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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