{"id":14109,"date":"2024-06-03T22:54:12","date_gmt":"2024-06-03T22:54:12","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14109"},"modified":"2024-06-03T22:54:12","modified_gmt":"2024-06-03T22:54:12","slug":"con-energia-solar-controlan-un-hongo-que-afecta-a-las-hortalizas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14109","title":{"rendered":"Con energ\u00eda solar, controlan un hongo que afecta a las hortalizas"},"content":{"rendered":"\n
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Especialistas del INTA evaluaron t\u00e9cnicas como el compostaje y su desinfecci\u00f3n con solarizaci\u00f3n a altas temperaturas. As\u00ed, lograron reducir la presencia de fitopat\u00f3genos que producen la pudrici\u00f3n blanca en hortalizas. Se trata de un hongo capaz de permanecer en el suelo por m\u00e1s de 20 a\u00f1os y da\u00f1ar las producciones de lechuga, coliflor, repollo, cebolla o calabaza.<\/p>\n\n\n\n

El compostaje es un proceso bioxidativo mediante el cual se degrada la materia org\u00e1nica. Para esto, se desencadenan diferentes fases regidas por la temperatura que garantizan la obtenci\u00f3n de un sustrato de baja actividad microbiana, libre de pat\u00f3genos, semillas de malezas y de sustancias fitot\u00f3xicas. Con este insumo, especialistas del INTA \u00c1ngel Gallardo -Santa Fe- lograron reducir la presencia de hongos que producen la pudrici\u00f3n blanca en hortalizas.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con Salom\u00e9 Guerra -investigadora del INTA \u00c1ngel Gallardo, Santa Fe-, \u201cla pudrici\u00f3n blanca en hortalizas es una enfermedad que representa un desaf\u00edo, ya que su agente causal puede permanecer en el suelo por m\u00e1s de 20 a\u00f1os, con una viabilidad promedio del 90 %, gracias a la formaci\u00f3n de estructuras llamadas \u201cesclerocios\u201d, que funcionan como in\u00f3culo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y detall\u00f3: \u201cEstos esclerocios est\u00e1n en el suelo con posibilidades de dispersarse y multiplicarse mediante la labranza y el riego por surco\u201d, al tiempo que explic\u00f3: \u201cPara reducir su concentraci\u00f3n, se opt\u00f3 por realizar el compostaje y posterior solarizaci\u00f3n de los residuos de biomasa vegetal afectados para, luego, volver al sistema productivo de forma segura\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Es que, seg\u00fan explic\u00f3 Guerra, \u201cdurante el compostaje ocurre la fase termof\u00edlica, en la que la temperatura de la biomasa asciende por arriba de los 60 \u00b0C y act\u00faa como agente de bio control sobre microorganismos fitopat\u00f3genos\u201d. Adem\u00e1s, al compost obtenido se lo trat\u00f3 con la t\u00e9cnica de solarizaci\u00f3n, como sanitizante.<\/p>\n\n\n\n

La solarizaci\u00f3n es una estrategia sustentable que permite desinfectar suelos o sustratos sin insumos qu\u00edmicos y basados en la energ\u00eda solar. \u201cConsiste en aprovechar las altas temperaturas del verano mediante un nylon transparente que al pasar la radiaci\u00f3n solar se convierte en calor, actuando en capas menores a 30 cm de profundidad de manera efectiva. Es una t\u00e9cnica empleada en producci\u00f3n hort\u00edcola bajo invernadero\u201d, especific\u00f3 Guerra.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAl finalizar esta etapa no se identific\u00f3 Sclerotinia sclerotiorum y S. minor. -hongo causante de la podredumbre blanca-, aunque s\u00ed otros hongos y bacterias esporuladas\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, la especialista confirm\u00f3 que se utilizaron los productos obtenidos -compost y compost solarizado- en mezcla con sustrato comercial y se comprob\u00f3 la germinaci\u00f3n de semillas de lechuga y optimo estado de los plantines. \u201cSi bien solo se utiliz\u00f3 un 10 % de compost y compost solarizado en las respectivas mezclas, y se observ\u00f3 por un periodo de 21 d\u00edas, se logr\u00f3 un producto capaz de volver al sistema de forma segura\u201d, explic\u00f3 Guerra.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta investigaci\u00f3n indica que tanto el compostaje de biomasa afectada por hongos fitopat\u00f3genos y la solarizaci\u00f3n, son t\u00e9cnicas eficientes que ayudan en el control de la enfermedad de la podredumbre blanca, problem\u00e1tica que no solo afecta al cord\u00f3n hort\u00edcola de Santa Fe sino tambi\u00e9n a otras regiones del pa\u00eds\u201d, asegur\u00f3 la t\u00e9cnica quien record\u00f3 que \u201cel INTA \u00c1ngel Gallardo vienen investigando sobre diversas alternativas y pr\u00e1cticas que no requieren de la aplicaci\u00f3n de productos de s\u00edntesis qu\u00edmica\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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