{"id":14081,"date":"2024-05-23T14:46:53","date_gmt":"2024-05-23T14:46:53","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14081"},"modified":"2024-05-23T14:46:53","modified_gmt":"2024-05-23T14:46:53","slug":"el-maiz-un-potente-motor-para-el-desarrollo-del-interior-que-sin-trabas-puede-generar-mucho-mas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14081","title":{"rendered":"El ma\u00edz, un potente motor para el desarrollo del interior, que sin trabas puede generar mucho m\u00e1s"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El ma\u00edz como vector de la econom\u00eda nacional y del desarrollo del interior fue el eje del panel moderado por Ra\u00fal Dente, gerente general de la Federaci\u00f3n de Acopiadores de Granos, e integrado por Ramiro Costa, subdirector Ejecutivo de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires; Emilce Terr\u00e9, jefa del Departamento de Informaci\u00f3n y Estudios Econ\u00f3micos de la Bolsa de Comercio de Rosario, y Gonzalo Agusto, economista jefe de la Bolsa de Cereales de C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

El desempe\u00f1o alcanzado por la cadena del ma\u00edz en los \u00faltimos diez a\u00f1os no tiene parang\u00f3n, y el a\u00f1o pasado fue el cuarto complejo exportador del pa\u00eds, pese a la sequ\u00eda. A partir de este protagonismo, Ra\u00fal Dente valoriz\u00f3 la importancia institucional de las Bolsas de Cereales, y destac\u00f3 la relevancia de las c\u00e1maras arbitrales, que a trav\u00e9s de expertos permiten evaluar las controversias que se producen en el comercio y resolverlas en menos de tres meses, y del mercado de futuro Matba Rofex, \u201cque permite dise\u00f1ar una estrategia de comercializaci\u00f3n con muchos fundamentos, no solo a nivel del precio de los granos, sino tambi\u00e9n con respecto al tipo de cambio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el comportamiento de los precios a futuro, Dente dijo que el mercado cambiario no est\u00e1 previendo un salto devaluatorio para los pr\u00f3ximos meses. \u201cEl valor a septiembre ajusta 4% por encima de la pauta devaluatoria del d\u00f3lar oficial, que es de 2% mensual\u201d, observ\u00f3. As\u00ed, el precio actual del ma\u00edz es mejor que el que se espera para los pr\u00f3ximos meses, y reci\u00e9n para diciembre las pizarras a futuro marcan una recuperaci\u00f3n, dijo.<\/p>\n\n\n\n

Para Ramiro Costa, el crecimiento en \u00e1rea sembrada y en producci\u00f3n del ma\u00edz en los \u00faltimos 10 a\u00f1os es resultado de la interacci\u00f3n de una cadena que logr\u00f3 competitividad, a nivel dom\u00e9stico, y tambi\u00e9n a nivel mundial. \u201cEn 20 a\u00f1os, el \u00e1rea nacional con ma\u00edz creci\u00f3 175%. Y en materia de producci\u00f3n, venimos de dos campa\u00f1as malas por el clima y la chicharrita, pero con un piso de 50 millones de toneladas que se puede mejorar\u201d, destac\u00f3. Para la campa\u00f1a 2023\/2024, las ventas al exterior de ma\u00edz ser\u00edan de USD 5.800 millones, apenas 1% m\u00e1s que lo registrado en la campa\u00f1a anterior, dominada por la sequ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn la campa\u00f1a anterior, si bien la producci\u00f3n cay\u00f3 por efecto del clima, los precios fueron mejores\u201d, agreg\u00f3 Emilce Terr\u00e9. En ese contexto, el producto bruto del ma\u00edz para la actual campa\u00f1a ser\u00e1 de USD 16.000 millones, un muy buen indicador, seg\u00fan dimension\u00f3 Costa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl secreto del ma\u00edz est\u00e1 en la inversi\u00f3n. El agro invirti\u00f3 USD 16.000 millones en 2023\/2024 en insumos y servicios; el 35% lo aporta el ma\u00edz, que solo es el 20% de la superficie\u201d, sostuvo Costa. Por otra parte, el ma\u00edz explica el 10% de las exportaciones totales. \u201cLlega a 93 destinos, es el producto m\u00e1s diversificado. Cuatro a\u00f1os atr\u00e1s, lleg\u00f3 a 120 pa\u00edses\u201d, agreg\u00f3. Adem\u00e1s, la cadena del ma\u00edz tiene un impacto ambiental favorable. Seg\u00fan un relevamiento de tecnolog\u00eda agr\u00edcola aplicada que llev\u00f3 a cabo la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en t\u00e9rminos de rotaci\u00f3n, el ma\u00edz explica el 22%, y constituye el 46% de las gram\u00edneas implantadas. El 90% de la superficie se hace bajo siembra directa, y el 30% se realiza con muestreo de suelos, y 40% de los productores tiene un nivel tecnol\u00f3gico alto.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, Costa destac\u00f3 que \u201chace 5 a\u00f1os que el ma\u00edz no salta en \u00e1rea y producci\u00f3n, y se sigue atrasando en tecnolog\u00eda\u201d. Para \u00e9l, los mayores esfuerzos para que el ma\u00edz pueda crecer 45% en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os se deben dar en un escenario de pol\u00edticas p\u00fablicas de est\u00edmulo. \u201cCon las condiciones actuales se podr\u00eda crecer 30% en 10 a\u00f1os; pero podr\u00eda llegar a 45% si el escenario econ\u00f3mico fuera menos distorsivo para el ma\u00edz\u201d, pron\u00f3stico.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los desaf\u00edos para el ma\u00edz es mejorar su infraestructura log\u00edstica. El cambio en las fechas de siembra, que hace que en la actualidad la mayor \u00e1rea tenga ma\u00edz tard\u00edo, modific\u00f3 la estacionalidad del ingreso de los granos a los puertos del Gran Rosario. \u201cEl aumento de la producci\u00f3n nacional es por el ma\u00edz tard\u00edo\u201d, dijo Emilce Terr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

En la primera d\u00e9cada del actual siglo, el pico de ingreso de camiones con ma\u00edz a las terminales portuarias rosarinas era en marzo, por el cultivo temprano. En los \u00faltimos 10 a\u00f1os, con el protagonismo del ma\u00edz tard\u00edo, al pico tradicional de marzo se agreg\u00f3 otro en julio. \u201cEl problema es que si comparamos con la estacionalidad de los principales competidores del ma\u00edz argentino (Brasil, Estados Unidos y Ucrania), la producci\u00f3n compite a nivel comercial con Brasil, lo que genera una ca\u00edda de precios\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El ferrocarril, dijo, viene creciendo como modo de transporte del ma\u00edz en los \u00faltimos dos a\u00f1os. Seg\u00fan la economista, el a\u00f1o pasado el tren llev\u00f3 el 20% del ma\u00edz a los puertos de Rosario, y estos se va a repetir esta campa\u00f1a, con 3,5 millones de toneladas. Otros 20 millones de toneladas llegar\u00e1n en camiones, y 1 mill\u00f3n, en barcazas.<\/p>\n\n\n\n

Para este ciclo agr\u00edcola se estima que saldr\u00e1n de los puertos rosarinos 23,5 millones de toneladas de ma\u00edz, lo que lo convierte en uno de los principales nodos comerciales a nivel mundial para el cereal. Si se suman los embarques desde Quequ\u00e9n y Bah\u00eda Blanca, el volumen exportador llegar\u00eda a 31,5 millones de toneladas, 25% m\u00e1s que el a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs importante mantener competitiva la hidrov\u00eda Paran\u00e1-Paraguay\u201d, agreg\u00f3 Terr\u00e9, y detall\u00f3 algunas obras de infraestructura necesarias para facilitar la log\u00edstica de cara a un mayor crecimiento en la producci\u00f3n maicera. En esa lista figuran la transformaci\u00f3n en autopista de las rutas nacionales A12, 33 y 34, adem\u00e1s de incorporar un tercer carril en la autopista C\u00f3rdoba-Buenos Aires, entre Rosario y San Nicol\u00e1s, y entre Rosario y la A12.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, la cadena del ma\u00edz se desenvolvi\u00f3 en C\u00f3rdoba hasta convertirla en la principal productora del cereal, indic\u00f3 Gonzalo Agusto. La superficie pas\u00f3 de 1,5 millones de hect\u00e1reas en 2015, a 3 millones actualmente, con un marcado perfil de sustentabilidad. \u201cEn 2009\/2010, por cada hect\u00e1rea sembrada con ma\u00edz, hab\u00eda 4 de soja; en la \u00faltima campa\u00f1a, esa relaci\u00f3n se redujo a 1,3 hect\u00e1reas de soja, por 1 de ma\u00edz\u201d, compar\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n tambi\u00e9n creci\u00f3: pas\u00f3 de un promedio de 10 millones de toneladas hasta 2015, a los 19 millones estimados para esta campa\u00f1a, aunque antes del impacto de la chicharrita se proyectaba cosechar 24 millones de toneladas, sostuvo el economista.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, la provincia ha generado un modelo de desarrollo sobre la base del ma\u00edz, fundado en el agregado de valor. \u201cEn C\u00f3rdoba se transforman 4,3 millones de toneladas, aproximadamente 1 de cada 4 que se producen\u201d, dimension\u00f3 Agusto. El bioetanol representa 37% del ma\u00edz transformado, seguido por la ganader\u00eda y la lecher\u00eda, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Para el economista, el potencial del ma\u00edz sigue siendo inmenso, pero advirti\u00f3 que se necesitan condiciones macroecon\u00f3micas estables, reglas claras, menor presi\u00f3n impositiva, mayores incentivos a la transformaci\u00f3n y profundizar la interacci\u00f3n p\u00fablico-privada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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