{"id":14042,"date":"2024-05-16T15:17:26","date_gmt":"2024-05-16T15:17:26","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14042"},"modified":"2024-05-16T15:17:27","modified_gmt":"2024-05-16T15:17:27","slug":"mayo-gastronomico-tres-historias-que-inspiran","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=14042","title":{"rendered":"Mayo gastron\u00f3mico: Tres historias que inspiran"},"content":{"rendered":"\n
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El quinto mes del a\u00f1o marca en el calendario fechas claves para recordar y destacar historias y platos con productos cl\u00e1sicos, regionales y deliciosos. La Semana Nacional de la Miel (del 13 al 22), con Kinturray desde Mar del Plata. El D\u00eda Mundial del T\u00e9 (21 de mayo) con Sublime T\u00e9, de Buenos Aires, y el broche de oro para el 25 celebrando la Patria, con asado con cuero de Entre R\u00edos.<\/p>\n\n\n\n

La Feria Caminos y Sabores \u2013 del 6 al 9 de julio en la Rural de Palermo-, se enfoca no s\u00f3lo en presentar productos innovadores producidos por emprendedores, sino que tambi\u00e9n revaloriza y resalta el gen argentino del trabajo y la superaci\u00f3n.
La Feria Camino y Sabores en su 18\u00b0 edici\u00f3n -del 6 al 9 de julio en la Rural de Palermo-, despliega su sentir nacional y resulta ser la mejor cita de productores gastron\u00f3micos, artesanos y chefs que llegan desde diversas regiones de Argentina, para ofrecer sus mejores productos a los visitantes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl Gran Mercado Argentino\u201d al igual que el mes de mayo es la s\u00edntesis del trabajo y la tradici\u00f3n de esfuerzo que realizan los emprendedores, en diferentes puntos geogr\u00e1ficos. Nos recuerda el gen de resiliencia y pasi\u00f3n que necesit\u00f3 la patria para su constituci\u00f3n. Te invitamos a correr el calendario del quinto mes del a\u00f1o, mediante historias de creatividad y apuesta a la superaci\u00f3n, vividas por emprendedores gastron\u00f3micos argentinos.<\/p>\n\n\n\n

13 al 20 de mayo: Semana Nacional de la Miel<\/p>\n\n\n\n

La miel, ofrece una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud y es apreciada por su sabor dulce y sus diversas aplicaciones. Nutritiva, antibacteriana y antiinflamatoria, \u00e9sta delicia natural podr\u00e1 ser encontrada en la Feria Caminos y Sabores, en el Camino de los Dulces.<\/p>\n\n\n\n

Miel Kinturray, el valor de aportar fuerte para crecer:<\/p>\n\n\n\n

En su edici\u00f3n 2023, el Concurso Experiencia del Sabor, que organiza CyS, Miel Kinturray fue elegida por un jurado de expertos como la mejor en la categor\u00eda Miel de Abeja.<\/p>\n\n\n\n

\u201cArrancamos capacit\u00e1ndonos con mi marido, con 5 colmenas y de a poco fuimos creciendo.Vend\u00edamos a granel y cuando el costo de la miel baj\u00f3 mucho en el mercado mayorista, decidimos crear nuestra propia marca. Nos animamos\u201d, detalla \u00c1ngeles Sosa co- creadora de Miel Kinturray. Recuerda que\u201cfue todo un desaf\u00edo y un proceso que nos llev\u00f3 a\u00f1os. Pero sab\u00edamos que ten\u00edamos un producto de mucha calidad, la miel argentina es muy valorada\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara nosotros la feria Caminos y Sabores es fant\u00e1stica, porque nos relaciona con el cliente cara a cara, nos permiti\u00f3 contacto con comercios interesados en nuestro producto y nos brind\u00f3 visibilidad mediante la distinci\u00f3n del Concurso Experiencia del Sabor, realmente es un espacio federal\u201d, as\u00ed lo define la expositora marplatense al Gran Mercado Argentino.<\/p>\n\n\n\n

Miel Kinturray, obtuvo en el mes de marzo la medalla de Bronce en el Mundial de Miel (APIMONDIA), realizado en Chile. Y en 2019 tambi\u00e9n fue ganadora del Concurso Nacional de Mieles.<\/p>\n\n\n\n

21 de mayo: D\u00eda Mundial del T\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una de las bebidas m\u00e1s consumidas del mundo y es celebrada junto a ciertas propuestas para fomentar su consumo. Desde su introducci\u00f3n en el pa\u00eds hace 100 a\u00f1os en Misiones, Argentina se ha posicionado como el 9\u00b0 productor mundial de t\u00e9 y el l\u00edder en el continente americano. La 18\u00b0 edici\u00f3n de Caminos y Sabores -del 6 al 9 de julio pr\u00f3ximo en La Rural de Palermo-, ser\u00e1 una gran oportunidad para sumergirse en el mundo de las infusiones.<\/p>\n\n\n\n

Sublime T\u00e9: \u201cBuscamos darle el lugar que merece el t\u00e9 argentino\u201d<\/p>\n\n\n\n

Mirna Flores, pastelera profesional y creadora de la marca Sublime T\u00e9, incursion\u00f3 en el mundo de las infusiones cuando buscaba un t\u00e9 adecuado para su pasteler\u00eda. \u201cNada de lo que probaba terminaba de cerrar con la idea que yo ten\u00eda, y fue as\u00ed que decid\u00ed viajar en 2016 a Misiones para conocer las cosechas, plantaciones y c\u00f3mo se manufacturan las hebras argentinas\u201d, comenta al recordar sus inicios.<\/p>\n\n\n\n

La emprendedora se present\u00f3 y fue muy bien recibida. La marca naci\u00f3 y creci\u00f3 al ofrecer una delicada l\u00ednea de blends de t\u00e9 argentino en hebras enteras premium. \u201cEn este rubro se compara mucho la calidad del t\u00e9 nacional con el extranjero. Pero no se difunde a\u00fan la calidad de nuestra producci\u00f3n nacional\u201d, remarca Mirna y argumenta: \u201cContamos con una producci\u00f3n de hebras espectaculares que merecen ser reconocidas a nivel nacional\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMi objetivo es que el t\u00e9 argentino tenga el reconocimiento a nivel nacional e internacional que se merece. Y trabajo todos los d\u00edas para lograr eso\u201d, asegura.<\/p>\n\n\n\n

Durante los cuatro d\u00edas de Camino y Sabores, el p\u00fablico podr\u00e1 conocer de primera mano Sublime Te en el Camino de las Infusiones y degustar hebras en 12 variedades distintas. \u201cAdem\u00e1s, brindaremos recomendaciones sobre c\u00f3mo preparar y disfrutar el t\u00e9, mostrando las hebras en seco, el licor, aroma, sabor, tiempo de infusi\u00f3n, temperatura del agua y c\u00f3mo servirlo\u201d, indica Mirna Flores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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