{"id":13619,"date":"2023-03-30T21:03:41","date_gmt":"2023-03-30T21:03:41","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=13619"},"modified":"2023-03-30T21:03:41","modified_gmt":"2023-03-30T21:03:41","slug":"roberto-domenech-por-la-gripe-aviar-se-profundizaron-los-cuidados-de-bioseguridad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=13619","title":{"rendered":"Roberto Domenech: Por la gripe aviar se profundizaron los cuidados de Bioseguridad"},"content":{"rendered":"\n
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El presidente del Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA) afirm\u00f3 que todos los lotes que han presentado casos positivos se denunciaron de forma inmediata y se sacrificaron a las aves en su lugar, por lo que desde el punto de vista comercial no hay inconvenientes.
Roberto Domenech indic\u00f3 que se trata de un virus de alta patogenicidad y que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) trabaja con mucha vehemencia para profundizar los cuidados de bioseguridad y poder operar de la mejor manera.
\u201cEl Senasa realiz\u00f3 una gran campa\u00f1a sobre el tema y tom\u00f3 una decisi\u00f3n acertad\u00edsima en solicitar que todo lo t\u00e9cnico y lo vinculado a la enfermedad lo comunique el organismo\u201d, se\u00f1al\u00f3 y agreg\u00f3: \u201cSe ha manejado muy bien la comunicaci\u00f3n y la gente tiene conciencia de que no hay ning\u00fan riesgo en el consumo de pollos\u201d.
El directivo explic\u00f3 que, mientras que el Senasa trata el tema de campo para poder trabajar ordenadamente, tambi\u00e9n aparecen problemas de exportaci\u00f3n. \u201cHubo que suspenderse, porque esta es una enfermedad de declaraci\u00f3n obligatoria, la declaras y te autosuspendes\u201d, sostuvo.
Esta autosuspensi\u00f3n est\u00e1 vinculada al riesgo de difundir trazas del virus a pa\u00edses que producen pollos y huevos. De esta manera, se evita la diseminaci\u00f3n de la gripe.
Adem\u00e1s, inform\u00f3 que se cambiaron todos los certificados ya que los anteriores dec\u00edan que los productos o las aves dentro del contenedor proven\u00edan de un pa\u00eds libre de influenza aviar. \u201cComo nosotros ya no somos m\u00e1s libres de influenza aviar tenemos que poner que las aves vinculadas al contenido de este contenedor provienen de una granja que, en los \u00faltimos 30 d\u00edas o 60 d\u00edas, no ha tenido en un radio de 10 o de 15 km ning\u00fan caso positivo\u201d, resalt\u00f3.
Estas modificaciones en los certificados son un primer paso, ya que el pa\u00eds importador debe aprobar las nuevas condiciones y, para eso, solicitar\u00e1 un plan de trabajo y vigilancia que conduzca al control y erradicaci\u00f3n de la enfermedad. \u201cAll\u00ed comienzan las verdaderas negociaciones\u201d, enfatiz\u00f3.
Todos estos factores demandan una nueva organizaci\u00f3n por parte de las empresas debido a que perdieron mucha mercader\u00eda en stock hasta que se libere este contexto.
En cuanto a la existencia de una vacuna contra la enfermedad, Domenech dijo que \u201cno hay un solo caso exitoso\u201d pero que \u201cse est\u00e1 trabajando en todo el mundo\u201d. Puntualiz\u00f3: \u201cSin dudas deber\u00eda ser una salida a futuro, pero es un virus que muta con much\u00edsima facilidad y por el momento atempera la violencia de la mortandad, pero no la erradica\u201d.
Para los pa\u00edses que han intentado vacunar se cierra completamente la exportaci\u00f3n, porque despu\u00e9s no hay c\u00f3mo definir si lo que aparece cuando se hacen los testeos es virus de vacuna o virus real.
El titular de CEPA asegur\u00f3 que la situaci\u00f3n \u201cse va a acomodar\u201d porque esos son los ciclos que se han dado en todos los pa\u00edses. \u201cEstamos todav\u00eda en el desarrollo del problema y de ah\u00ed la exigencia de parte del Senasa de decir \u2018el protocolo si es necesario se cambia a cada hora\u2019, nosotros entendemos, es muy dif\u00edcil, pero sin ninguna duda es la autoridad\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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