{"id":13578,"date":"2022-11-30T12:50:36","date_gmt":"2022-11-30T12:50:36","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=13578"},"modified":"2022-11-30T12:50:36","modified_gmt":"2022-11-30T12:50:36","slug":"el-mate-en-todo-el-campo-tambien","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=13578","title":{"rendered":"El mate en todo, el campo tambi\u00e9n"},"content":{"rendered":"\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

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Un desayuno, una merienda, una jornada laboral, una noche larga de estudio o una juntada con amigos. \u00a1Siempre es un buen momento para un mate! Sea cual sea la ocasi\u00f3n ah\u00ed est\u00e1 \u00e9l, dando el presente. Muchas veces tomamos mate tan autom\u00e1ticamente que nos terminamos un termo sin darnos cuenta. Pero \u00bfalguna vez nos pusimos a pensar de d\u00f3nde viene ese mate que estamos tomando?<\/p>\n\n\n\n

La yerba mate es uno de los cultivos m\u00e1s populares de nuestro pa\u00eds. De hecho, Argentina es el pa\u00eds que m\u00e1s superficie cultivada de yerba aporta al mundo. Se produce principalmente en Misiones y Corrientes, provincias que forman parte de la regi\u00f3n subtropical h\u00fameda argentina.<\/p>\n\n\n\n

La infusi\u00f3n de sus hojas tiene propiedades energizantes y tonificantes. Estimula el sistema nervioso central y promueve la actividad mental, por eso es un gran aliado para el trabajo y el estudio. Tambi\u00e9n tiene grandes cantidades de potasio, hierro, f\u00f3sforo, sodio y magnesio; tambi\u00e9n contiene diversas sustancias antioxidantes, vitaminas (A, B1, B2, C y K) y carotenos. Incre\u00edble, \u00bfno?<\/p>\n\n\n\n

Hay miles de formas de tomar mate. Algunos lo toman amargo, otros, dulce. Algunas personas son fan\u00e1ticas del sabor tradicional de la yerba con palo; otras del sabor fuerte y amargo de la yerba sin palo. Otros consumidores prefieren un bajo contenido de polvo para disfrutar de un sabor suave y m\u00e1s homog\u00e9neo de principio a fin.<\/p>\n\n\n\n

Las yerbas tambi\u00e9n pueden aromatizarse mezcl\u00e1ndolas con plantas u otros ingredientes. Probablemente hayas visto yerbas con un porcentaje de tilo, cedr\u00f3n, valeriana, menta, c\u00e1scara de naranja o lim\u00f3n. Incluso algunos le ponen caf\u00e9, coco o miel.<\/p>\n\n\n\n

En fin, gran variedad de combinaciones y formas de tomar mate. De la misma manera, hay distintas formas en las que se produce la yerba. Hay yerbas hechas con producci\u00f3n org\u00e1nica, tradicional o, inclusive, agroecol\u00f3gica. Todas ellas conviven para producir uno de los cultivos m\u00e1s queridos y consumidos por los argentinos. Si alguna vez viste una plantaci\u00f3n de yerba mate, seguramente notaste que se trataba de arbustos de pocos metros. Pero, lo que seguramente no sab\u00edas, es que en estado natural son \u00e1rboles que pueden alcanzar los 12 a 16 metros de altura.<\/p>\n\n\n\n

Con palo, sin palo o con arom\u00e1ticas. Dulce o amargo. Con yerba org\u00e1nica, tradicional o agroecol\u00f3gica. Elijas lo que elijas, siempre es un buen momento para disfrutar de un rico mate. Y antes de terminarte el termo sin darte cuenta, destin\u00e1 un minuto para saborear la yerba, sentir su textura y pensar que en cada sorbo hay campo. Porque incluso en ese desayuno, en esa merienda, esa jornada laboral o esa noche de estudio est\u00e1 #ElCampoEnTuVida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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