{"id":13413,"date":"2022-07-01T10:47:58","date_gmt":"2022-07-01T10:47:58","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=13413"},"modified":"2022-07-01T10:47:58","modified_gmt":"2022-07-01T10:47:58","slug":"consejos-a-tener-en-cuenta-a-la-hora-de-preparar-unos-ricos-mates","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=13413","title":{"rendered":"consejos a tener en cuenta a la hora de preparar unos ricos mates"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Termo-y-Mate.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"700\" src=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Termo-y-Mate-1024x700.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13414\" srcset=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Termo-y-Mate-1024x700.jpg 1024w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Termo-y-Mate-300x205.jpg 300w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Termo-y-Mate-768x525.jpg 768w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Termo-y-Mate-956x653.jpg 956w, http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Termo-y-Mate.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Elegir un mate de calabaza, vidrio, madera, metal u otro material. Llenarlo hasta 3\/4 partes con yerba mate.<\/p>\n\n\n\n<p>Mezclar bien la yerba del mate para lograr una mezcla homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n<p>Tapar con la mano la boca del mate, volcarlo y agitarlo por unos segundos.<\/p>\n\n\n\n<p>Volver el mate a su posici\u00f3n normal, dejando el contenido inclinado a unos 45\u00b0 de manera que se forme una cavidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Verter agua tibia (50\u00b0C) en la cavidad formada en el paso anterior, de forma que se humedezca la parte inferior del contenido del mate. Dejar reposar por unos segundos, ya que con este proceso permitimos que la yerba mate libere todos sus componentes de forma paulatina durante el cebado.<\/p>\n\n\n\n<p>Introducir la bombilla en el \u00e1rea humedecida y recostarla contra la pared del mate, procurando que quede firme.<\/p>\n\n\n\n<p>Cebar el mate con peque\u00f1as cantidades de agua caliente (75-80\u00b0C), para no mojar toda la yerba, en el sector donde est\u00e1 inserta la bombilla, procurando no humedecer la parte superior de la yerba.<\/p>\n\n\n\n<p>Repetir este \u00faltimo paso para disfrutar de unos ricos mates.<\/p>\n\n\n\n<p>Origen, la yerba gourmet<\/p>\n\n\n\n<p>Con la convicci\u00f3n de que la yerba mate es un producto que puede acompa\u00f1ar el proceso de \u201cgourmetizacion\u201d, Lucas Torres decidi\u00f3 emprender en 2017 el desarrollo de un producto que reivindique los m\u00e9todos tradicionales de producci\u00f3n. \u201cCreemos en la sustentabilidad y el trabajo en conjunto con los peque\u00f1os productores para ofrecer productos de alta calidad a nuestros consumidores\u201d, dice. Para ello, elaboran la yerba mate bajo el m\u00e9todo de secado Barbacu\u00e1, una t\u00e9cnica que se remonta a m\u00e1s de 400 a\u00f1os de historia: \u201ca partir de un secado lento y constante, las hojas de yerba mate se exponen al calor de la le\u00f1a durante m\u00e1s de 24 horas; el resultado de este proceso son producciones limitadas de una yerba de alt\u00edsima calidad, con su caracter\u00edstico sabor intenso y levemente ahumado\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elegir un mate de calabaza, vidrio, madera, metal u otro material. Llenarlo hasta 3\/4 partes con yerba mate. Mezclar bien la yerba del mate para lograr una mezcla homog\u00e9nea. Tapar con la mano la boca del mate, volcarlo y agitarlo&#8230;<br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=13413\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,71],"tags":[],"class_list":["post-13413","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentacion","category-economia-provinciales"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13415,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13413\/revisions\/13415"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}