{"id":12930,"date":"2021-07-15T14:37:57","date_gmt":"2021-07-15T14:37:57","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=12930"},"modified":"2021-07-15T14:37:57","modified_gmt":"2021-07-15T14:37:57","slug":"el-ipcva-y-el-inta-presentaron-el-protocolo-de-evaluacion-de-bienestar-animal-en-engorde-a-corral","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=12930","title":{"rendered":"El IPCVA y el INTA presentaron el protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal en engorde a corral"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El lunes 5 de julio, el Instituto de Promoci\u00f3n de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) presentaron en conferencia de prensa el manual \u201cBienest.AR, Protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal en bovinos de engorde a corral\u201d.
El encuentro cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del Ing. Agr. Juan Jos\u00e9 Grigera Na\u00f3n, Presidente del IPCVA, el Ing. Agr. Carlos Parera, Director Nacional del INTA, el Ing. Fernando Storni, Gerente de la C\u00e1mara de Feedlod y el Ing. Alim. Leandro Langman, del Centro de Investigaci\u00f3n de Agroindustria del INTA, quien realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n t\u00e9cnica del trabajo.
De acuerdo a la presentaci\u00f3n de Langman, el protocolo fue desarrollado para evaluar los sistemas productivos bovinos de engorde a corral de una manera estandarizada, priorizando los indicadores de bienestar que incluyen mediciones basadas en los animales que cumplen con la validez, confiabilidad y practicidad, y al mismo tiempo adaptados a los escenarios argentinos.
En la actualidad, las herramientas existentes para evaluar el bienestar de los animales son muy diversas y generalmente recurren a metodolog\u00edas de evaluaci\u00f3n que no siempre son aplicables a los sistemas productivos locales. En base a esto, el objetivo fue desarrollar un protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal para bovinos de engorde a corral adaptado a los establecimientos argentinos, tomando como base los principios y criterios de bienestar animal desarrollados en el protocolo Welfare Quality\u00ae (2009), identificando y seleccionando indicadores que se pudieran aplicar de forma exitosa.
El protocolo prev\u00e9 una evaluaci\u00f3n integral del sistema de engorde que involucra los principios de buena alimentaci\u00f3n, buen alojamiento y sectores de manejo asociados, buena salud y comportamiento apropiado.
Esta innovadora herramienta fue desarrollada a trav\u00e9s del Proyecto INTA-IPCVA CCT 24.788, que tuvo inicio en el a\u00f1o 2017 y una duraci\u00f3n de 3 a\u00f1os.
El uso y aplicaci\u00f3n del protocolo en cuesti\u00f3n va a generar un impacto positivo desde distintos puntos de vista, ya que posibilitar\u00e1 promover la cantidad y calidad de carne producida, contemplando los aspectos \u00e9ticos, posibilitando la adaptaci\u00f3n a las exigencias reglamentarias crecientes y proporcionando una mayor seguridad a los trabajadores involucrados en el manejo del ganado.
Sin lugar a dudas que este logro representa un punto de partida que abre las puertas al desarrollo de otros protocolos orientados a la evaluaci\u00f3n de bienestar animal en otros sistemas de producci\u00f3n, as\u00ed como en otras etapas de la cadena productiva destinada a la producci\u00f3n de carne vacuna.
M\u00e1s de 60 periodistas de todo el pa\u00eds participaron del encuentro v\u00eda Zoom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El lunes 5 de julio, el Instituto de Promoci\u00f3n de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) presentaron en conferencia de prensa el manual \u201cBienest.AR, Protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal en bovinos de engorde…
Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[108,9],"tags":[],"class_list":["post-12930","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-buenas-practicas","category-ganaderia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12930"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12934,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12930\/revisions\/12934"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}