{"id":12892,"date":"2021-07-01T14:33:59","date_gmt":"2021-07-01T14:33:59","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=12892"},"modified":"2021-07-01T14:33:59","modified_gmt":"2021-07-01T14:33:59","slug":"trigo-entre-los-cultivos-mas-exigentes-y-demandantes-de-nutrientes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=12892","title":{"rendered":"Trigo, entre los cultivos m\u00e1s exigentes y demandantes de nutrientes"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Este cereal de invierno es conocido por la alta dependencia al uso de fertilizantes. Por esto, especialistas del INTA destacan la importancia de emplear la m\u00e1xima cantidad de herramientas de diagn\u00f3stico posibles enfocadas en la reposici\u00f3n de los nutrientes que extrae el cultivo para evitar deficiencias. Un adelanto de lo que se expondr\u00e1 en el ciclo de charlas online \u201cEl trigo en foco\u201d, que comienza este jueves 1 de julio.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el \u00faltimo panorama agr\u00edcola nacional de la Bolsa de Cereales, la superficie implantada con trigo ser\u00e1 de 6,5 millones de hect\u00e1reas, similar a la campa\u00f1a anterior, pero con estimaciones de rendimiento y producci\u00f3n superiores. Este panorama posiciona al trigo de manera favorable, lo que requiere de una especial atenci\u00f3n a las pr\u00e1cticas de manejo, como la fertilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A tal fin, el INTA organiz\u00f3 un ciclo de charlas dedicadas a profundizar y actualizar las diferentes pr\u00e1cticas para reducir las brechas de rendimiento, de manera sustentable. \u201cEl trigo en foco\u201d es un ciclo de charlas virtuales y gratuitas dedicado a productores, profesionales y a toda persona relacionada con el cultivo. Para una mejor organizaci\u00f3n se requiere inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n\n\n\n

Descarg\u00e1 el programa completo e inscribirte a cada una de las charlas<\/p>\n\n\n\n

El moderador de la primera charla del ciclo es Gustavo Ferraris quien se destaca en el INTA como especialista en nutrici\u00f3n de cultivos y fertilidad de suelos. En su rol, no dud\u00f3 en asegurar que \u201cel trigo es uno de los cultivos m\u00e1s estudiados en la Argentina y el mundo, y de los m\u00e1s exigentes en cuanto a requerimientos de nutrientes con una alta dependencia del uso de fertilizantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para el investigador, se combinan varios factores que incrementan los requerimientos, entre ellos, se refiri\u00f3 al recambio varietal que, desde 2014, elev\u00f3 mucho los rendimientos y la consecuente demanda de nutrientes. \u201cEn la zona n\u00facleo, en pocos a\u00f1os, pasamos de rendimientos alcanzables a campo de 4.000 kilogramos por hect\u00e1rea a 6.000\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A esto, se le suma la \u00e9poca del a\u00f1o en la que, por las bajas temperaturas y escasas precipitaciones, la mineralizaci\u00f3n de la materia org\u00e1nica de los suelos es m\u00ednima, lo que origina una alta dependencia del uso de fertilizantes.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, record\u00f3 que la regi\u00f3n pampeana, a diferencia de otras zonas productoras de trigo del mundo, se caracteriza por sus sistemas de doble cultivo. \u201cEsto determina una demanda de nutrientes muy elevada, en un corto periodo de tiempo\u201d, indic\u00f3 el especialista.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo podemos pensar al trigo sin la soja de segunda, dado que es un sistema que funciona en conjunto\u201d, indic\u00f3. Y, en esta l\u00ednea, reconoci\u00f3 que \u201cel sistema trigo-soja es m\u00e1s extractivo que otros sistemas de alto rendimiento del mundo, donde s\u00f3lo se cultiva el cereal de invierno sin ning\u00fan cultivo de verano subsiguiente\u201d. Por todo esto, destac\u00f3 la importancia de realizar una fertilizaci\u00f3n planificada, ajustando cantidad y distribuci\u00f3n con posibilidades de intervenci\u00f3n a lo largo de toda la estaci\u00f3n de crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el \u00faltimo panorama agr\u00edcola nacional de la Bolsa de Cereales, la superficie implantada con trigo ser\u00e1 de 6,5 millones de hect\u00e1reas, similar a la campa\u00f1a anterior, pero con estimaciones de rendimiento y producci\u00f3n superiores.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, consider\u00f3 \u201cclave\u201d emplear la m\u00e1xima cantidad de herramientas de diagn\u00f3stico posibles, a fin de combinar los tradicionales an\u00e1lisis de suelo con sensoramiento remoto, uso de im\u00e1genes satelitales y un manejo sitio espec\u00edfico vinculado a la agricultura de precisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Y recomend\u00f3 empezar con un an\u00e1lisis de suelos a la que consider\u00f3 \u201cuna herramienta tradicional\u201d que funciona como el punto de partida para saber cu\u00e1l es la situaci\u00f3n inicial del suelo y los requerimientos espec\u00edficos. Esto se debe complementar con una enorme gama de tecnolog\u00edas disponibles de ajuste para usar a lo largo del ciclo.<\/p>\n\n\n\n

Para Ferraris, es importante \u201carmonizar en su justa medida rendimiento y calidad\u201d y record\u00f3 que desde el INTA se pone el foco en \u201cusar todas las herramientas de medici\u00f3n posible para lograr beneficios econ\u00f3micos y ambientales\u201d. En esta l\u00ednea, destac\u00f3 la necesidad de priorizar un criterio de balance, es decir, reponer lo que extrae el cultivo que sembramos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs la reposici\u00f3n de nutrientes para mantener los niveles de fertilidad en los suelos, el concepto clave que difundimos desde el INTA, especialmente para elementos poco m\u00f3viles y con efecto residual como el f\u00f3sforo\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En nitr\u00f3geno, recomend\u00f3 diagnosticar la fertilizaci\u00f3n mediante la medici\u00f3n del contenido de nitratos en el suelo y, a eso, sumarle una determinada cantidad de fertilizante para llegar a un objetivo de rendimiento. En este punto, explic\u00f3 que hubo cambios a lo largo del tiempo: \u201cCuando ten\u00edamos el potencial de rendimiento en 4 toneladas ajust\u00e1bamos a 140 unidades de nitr\u00f3geno, entre suelo y fertilizante. Hoy, pasamos a 170-180 unidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Estos cambios impulsaron modificaciones en la aplicaci\u00f3n. \u201cPor tratarse de grandes cantidades, ya no se aplica todo al momento de la siembra, sino se divide: un 50-70 % en la implantaci\u00f3n y el resto en el periodo de macollaje.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, indic\u00f3 que un complemento a la fertilizaci\u00f3n para mantener la salud de nuestros suelos es la rotaci\u00f3n de cultivos que, adem\u00e1s, permite manejar de un modo sustentable a las malezas. \u201cLas rotaciones m\u00e1s adaptadas a la zona n\u00facleo es la de tercios: soja de primera-trigo-soja-ma\u00edz y hacer un cultivo de trigo cada tres a\u00f1os\u201d, indic\u00f3. A su vez, reconoci\u00f3 que \u201ctener soja de primera como antecesor es lo ideal\u201d. \u201cEl antecesor tiene gran implicancia en el contenido de agua en suelo a la siembra y tambi\u00e9n en los niveles de fertilidad\u201d, reconoci\u00f3 el t\u00e9cnico.<\/p>\n\n\n\n

Ferraris destac\u00f3 la importancia de realizar una fertilizaci\u00f3n planificada, ajustando cantidad y distribuci\u00f3n con posibilidades de intervenci\u00f3n a lo largo de toda la estaci\u00f3n de crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Fertilizar de un modo eficiente para evitar deficiencias<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al estado de situaci\u00f3n de fertilizaci\u00f3n en trigo en nuestro pa\u00eds, el especialista se\u00f1al\u00f3 que \u201cel elemento m\u00e1s importante para toda gram\u00ednea es el nitr\u00f3geno\u201d. En este sentido, reconoci\u00f3 que se trata de \u201cun elemento sin residualidad con gran implicancia en los rendimientos y en la calidad de los granos, a corto plazo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con Ferraris, \u201ces el nutriente mejor manejado por los productores\u201d. Es que, seg\u00fan detall\u00f3, el cultivo de trigo es muy sensible a este elemento, dado que responde muy bien a su aplicaci\u00f3n. \u201cPor esto, el productor le presta mucha atenci\u00f3n a su correcto diagn\u00f3stico y aplicaci\u00f3n\u201d, confirm\u00f3, al tiempo que reconoci\u00f3 que \u201cotros elementos como f\u00f3sforo, azufre o zinc tienen un efecto m\u00e1s a largo plazo, por lo que, en algunos casos, se subfertiliza\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tanto el f\u00f3sforo como el azufre tienen residualidad. Entonces, el resultado de la aplicaci\u00f3n es menos inmediato. \u201cEl cultivo recupera entre un 60 y un 80 % del nitr\u00f3geno aplicado, mientras que con el f\u00f3sforo s\u00f3lo se recobra el 30 %, en el primer ciclo de cultivo\u201d, detall\u00f3 Ferraris quien indic\u00f3 que \u201cel resto de la fertilizaci\u00f3n queda en el suelo y es aprovechado por otros cultivos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste efecto a mediano plano genera que no se aplique lo que extrae el cultivo\u201d, indic\u00f3 Ferraris, al tiempo que asegur\u00f3 que, en consecuencia, \u201clos niveles de f\u00f3sforo en el suelo paulatinamente est\u00e1n disminuyendo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En esta l\u00ednea, detall\u00f3 que \u201cen los \u00faltimos a\u00f1os, se han dado condiciones de mayores rendimientos y, en consecuencia, de mayor extracci\u00f3n de nutrientes por lo que hemos visto escenarios de deficiencias\u201d. Algunas, seg\u00fan el especialista, bastante consolidadas, como el caso del azufre. \u201cTanto fosforo como azufre tiene residualidad, entonces es muy relevante para el cultivo de soja de segunda, incluso puede quedar para otros cultivos que se siembren en los a\u00f1os subsiguientes\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al zinc, confirm\u00f3 que hay deficiencias en los suelos, a pesar de tratarse de un micronutriente muy importante para las gram\u00edneas y muy visual en el caso del ma\u00edz. \u201cSe puede manejar mediante tratamiento en semillas, aplicaciones foliares o en mezclas f\u00edsicas, qu\u00edmicas o impregnaciones sobre fertilizantes fosforados\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, explic\u00f3 que, a este contexto de alta extracci\u00f3n por demanda, tambi\u00e9n se suman las deficiencias regionales como el que sucede en Entre R\u00edos, dado por la g\u00e9nesis de esos suelos con bajos niveles de potasio. En la zona n\u00facleo, hay tambi\u00e9n niveles de acidificaci\u00f3n importante y hay zonas puntuales con otras deficiencias como las de Boro en el oeste de la regi\u00f3n Pampeana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este cereal de invierno es conocido por la alta dependencia al uso de fertilizantes. Por esto, especialistas del INTA destacan la importancia de emplear la m\u00e1xima cantidad de herramientas de diagn\u00f3stico posibles enfocadas en la reposici\u00f3n de los nutrientes que…
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