{"id":12546,"date":"2020-11-10T13:05:34","date_gmt":"2020-11-10T13:05:34","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=12546"},"modified":"2020-11-10T13:05:34","modified_gmt":"2020-11-10T13:05:34","slug":"los-sistemas-agroalimentarios-deben-estar-al-centro-de-la-respuesta-regional-a-la-pandemia-de-covid19","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=12546","title":{"rendered":"Los sistemas agroalimentarios deben estar al centro de la respuesta regional a la pandemia de COVID19"},"content":{"rendered":"\n
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Producci\u00f3n de fotos \u00abSemana de Frutas y Verduras\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Am\u00e9rica Latina tiene una importancia estrat\u00e9gica para la seguridad alimentaria, el cuidado del medioambiente y el porvenir de la humanidad, se\u00f1al\u00f3 el ex presidente de Uruguay, Jos\u00e9 Mujica.<\/p>\n\n\n\n

La pandemia ha puesto en evidencia las fragilidades de los sistemas agroalimentarios de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, pero ha creado una oportunidad \u00fanica para reconstruirlos y transformarlos, se\u00f1al\u00f3 hoy la FAO durante el cierre de un seminario de alto nivel que busc\u00f3 soluciones conjuntas a los retos de la pandemia.<\/p>\n\n\n\n

Mas de 200 expertos y expertas internacionales participaron en el seminario C\u00f3mo recuperar y transformar los sistemas agroalimentarios de Am\u00e9rica Latina y el Caribe post COVID-19 durante 3 d\u00edas, el cual fue seguido por m\u00e1s de 23 mil personas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo se puede pretender saltar de la edad media a la agricultura robotizada y vertical. Eso implica voluntad pol\u00edtica, creaci\u00f3n de institucionalidad especializada. La investigaci\u00f3n no puede estar orientada s\u00f3lo al complejo agroindustrial; tiene que ser espec\u00edfica para la agricultura familiar. Hay un mundo de sabidur\u00eda dispersa que hay que transformar en ciencia. Hay conocimiento que requiere que la universidad vaya al campo\u201d dijo el ex presidente de Uruguay, Jos\u00e9 Mujica.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDebemos estar alertas, sobre todo para el 2021, ya que pronosticamos que la crisis sanitaria genere un aumento de 28 millones en el n\u00famero de personas que estar\u00e1n m\u00e1s expuestas al riesgo de sufrir hambre en Am\u00e9rica Latina y el Caribe\u201d, dijo Rub\u00e9n Flores, Oficial Principal de Pol\u00edticas de la FAO durante el cierre.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la FAO, se requiere un esfuerzo in\u00e9dito entre todos los actores para impulsar una profunda transformaci\u00f3n que permita a la regi\u00f3n garantizar dietas saludables para todos, transitar hacia una agricultura sostenible y resiliente, y lograr sociedades rurales prosperas e inclusivas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa inclusi\u00f3n social y productiva de los habitantes rurales es esencial\u201d, dijo Jos\u00e9 Antonio Ocampo, ex Ministro de Agricultura y Hacienda de Colombia.\u201cLa atenci\u00f3n prioritaria de los gobiernos debe estar puesta en el campo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El jefe de la divisi\u00f3n de pol\u00edticas agr\u00edcolas de la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3micos (OCDE) , Jonathan Brooks, destac\u00f3 que la pandemia ha significado un shock sin precedentes para las cadenas de suministro de alimentos, con r\u00e1pidos cambios en la demanda de los consumidores; y sin embargo las cadenas alimentarias han mostrado una resiliencia sorprendente.<\/p>\n\n\n\n

Lina Salazar, de la divisi\u00f3n de medio ambiente del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), explic\u00f3 que lo fundamental es garantizar que los alimentos -sanos y nutritivos- lleguen a los consumidores a precios accesibles, pero que las medidas de respuesta a la pandemia deben incluir la sostenibilidad ambiental a lo largo de todo el sistema agroalimentario.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl peque\u00f1o agricultor de Am\u00e9rica Latina vive grandes retos, exacerbados por el COVID 19: sin embargo, la pandemia ha demostrado que son capaces de generar mucha innovaci\u00f3n, especialmente en sistemas de comercializaci\u00f3n y procesamiento de alimentos\u201d, dijo Margarita Astralaga, directora de la Divisi\u00f3n de medio ambiente del Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola (FIDA).<\/p>\n\n\n\n

Preeti Ahuja, Gerente de Am\u00e9rica Latina y el Caribe del \u00c1rea Global de Agricultura de Alimentos del Banco Mundial (BM), habl\u00f3 de la necesidad poner \u00e9nfasis en las interacciones del sistema agroalimentario: \u201cEl COVID nos ha mostrado que todo est\u00e1 interconectado. Hay que trabajar para que las personas sean saludables y el planeta sea saludable, para que la econom\u00eda sea saludable.<\/p>\n\n\n\n

El Jefe de programa para Am\u00e9rica Latina y el Caribe del Instituto Internacional de Investigaci\u00f3n sobre Pol\u00edticas Alimentarias ( IFPRI), Eugenio D\u00edaz-Bonilla, advirti\u00f3 que, durante 2021, habr\u00e1 m\u00e1s problemas en el sector agropecuario que durante el 2020, debido a factores clim\u00e1ticos y al impacto acumulado de la pandemia: \u201cHay que impulsar redes de protecci\u00f3n social y resgurardar a las peque\u00f1as y medianas empresas, porque se viene un a\u00f1o complicado\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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