{"id":11652,"date":"2020-04-02T11:21:39","date_gmt":"2020-04-02T11:21:39","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=11652"},"modified":"2020-04-02T11:21:39","modified_gmt":"2020-04-02T11:21:39","slug":"iica-recomendaciones-para-enfrentar-la-emergencia-sanitaria-y-asegurar-el-abastecimiento-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=11652","title":{"rendered":"IICA recomendaciones para enfrentar la emergencia sanitaria y asegurar el abastecimiento de alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Recomendaciones surgen de una reuni\u00f3n realizada por iniciativa de la ministra de Agricultura de Brasil, Tereza Cristina, y fue organizada en el \u00e1mbito del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), cuya secretar\u00eda t\u00e9cnica est\u00e1 a cargo del IICA.<\/p>\n\n\n\n

Montevideo, 31 de marzo de 2020 (CAS). Los miembros del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), integrado por el ministro de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de Argentina, Luis Basterra; la ministra de Desarrollo Rural y Tierras de Bolivia, Beatriz Capobianco; la ministra de Agricultura, Ganader\u00eda y Abastecimiento de Brasil, Tereza Cristina Corr\u00eaa da Costa; el ministro de Agricultura de Chile, Antonio Walker; el ministro de Agricultura y Ganader\u00eda de Paraguay, Rodolfo Friedmann; y el ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca de Uruguay, Carlos Mar\u00eda Uriarte; as\u00ed como el ministro de Agricultura y Riego de Per\u00fa, Jorge Montenegro, consideran que:<\/p>\n\n\n\n

  1. Ante la situaci\u00f3n de emergencia sanitaria como consecuencia de la transmisi\u00f3n del covid-19 a nivel mundial, la salud de las personas y la seguridad alimentaria son valores prioritarios a resguardarse; y que la poblaci\u00f3n de los pa\u00edses del CAS y Per\u00fa no est\u00e1n exentos de esta pandemia.<\/li>
  2. A la luz del conocimiento actual, no hay evidencia de transmisi\u00f3n de covid-19 por alimentos, ya que el virus necesita un hu\u00e9sped viable para su replicaci\u00f3n y este paso no ocurre en los alimentos. Adem\u00e1s, las temperaturas utilizadas en la cocci\u00f3n de alimentos desnaturalizan el virus.<\/li>
  3. Las autoridades nacionales de los Estados miembros del CAS han habilitado la circulaci\u00f3n de mercader\u00edas en sus territorios nacionales, en todos los niveles, con el fin de satisfacer la demanda y el normal abastecimiento de insumos imprescindibles para la poblaci\u00f3n y de garantizar el flujo de bienes, permitiendo el normal funcionamiento a los operadores de transporte de cargas, internacionales y nacionales, en el cumplimiento de las medidas sanitarias y las acciones preventivas que establezca la autoridad de aplicaci\u00f3n nacional en cada caso.<\/li>
  4. El transporte terrestre es una parte esencial de toda la cadena alimentaria, participando en la log\u00edstica desde el tr\u00e1nsito de insumos hasta el producto terminado en los distribuidores y es imperativo mantener el normal flujo de productos agr\u00edcolas y alimentos a trav\u00e9s de operaciones de comercio internacional en el transporte de cargas, as\u00ed como velar por la salud y prevenci\u00f3n del personal involucrado en el tr\u00e1nsito internacional.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Los Ministros de Agricultura del CAS, respetando el \u00e1mbito de sus competencias, convienen en adoptar las siguientes recomendaciones.<\/p>\n\n\n\n

    Recomendaciones generales:<\/p>\n\n\n\n

    1. Desinfectar el interior de las unidades de transporte, en especial las superficies de contacto (volante, manijas de puertas, etc.) en cada cruce de fronteras. Las empresas transportistas deber\u00e1n proporcionar a sus conductores y acompa\u00f1antes kits que contengan m\u00e1scaras, alcohol en gel (70%), guantes, term\u00f3metro, desinfectantes para la profilaxis de la cabina y bolsas de residuos, seg\u00fan las disposiciones de las autoridades sanitarias nacionales en el marco de las recomendaciones de la OMS.<\/li>
    2. Reforzar la difusi\u00f3n a nivel interno de buenas pr\u00e1cticas de higiene para todos los conductores y sus ayudantes que transportan insumos para la producci\u00f3n de alimentos, productos agr\u00edcolas o alimentos. Lo mismo se aplicar\u00e1 para el personal involucrado en la recepci\u00f3n de los productos antes mencionados. Las buenas pr\u00e1cticas incluyen las siguientes pautas: <\/li><\/ol>\n\n\n\n

      a. Si se traslada m\u00e1s de una persona en la cabina, se recomienda el uso de una mascarilla de tiempo completo, con cambio cada 3 horas. En caso de viajar individualmente, la mascarilla se debe de utilizar cuando se interact\u00faa con otros.<\/p>\n\n\n\n

      b. Aplicaci\u00f3n de alcohol en gel (70%) frecuentemente en las manos, y en especial antes de subir al cami\u00f3n, despu\u00e9s de recibir documentos o dinero durante el trayecto y en la carga o descarga.<\/p>\n\n\n\n

      c. Al regresar a la empresa, salir del veh\u00edculo y lavarse las manos, los brazos y la cara con agua y jab\u00f3n, rociar o pasar un desinfectante por las suelas de los zapatos antes de ingresar en un nuevo sitio;<\/p>\n\n\n\n

      d. Mantener una distancia segura (preferentemente 2 metros) entre las personas en los lugares de descanso y evitar las multitudes;<\/p>\n\n\n\n

      e. Monitorear la temperatura corporal con frecuencia. Preferentemente, esta informaci\u00f3n podr\u00eda consignarse en una planilla, a entregarse a las autoridades de control en caso fuera necesario;<\/p>\n\n\n\n

      f. Dar intervenci\u00f3n a las autoridades competentes de forma urgente en caso de que se presenten s\u00edntomas de covid-19;<\/p>\n\n\n\n

      g. Evitar el trabajo de conductores y asistentes que cuadren en la definici\u00f3n de grupos poblacionales de riesgo, seg\u00fan lo establecido por la OMS, mientras est\u00e9n vigentes medidas de aislamiento.<\/p>\n\n\n\n

      Para operadores de veh\u00edculos de carga y entregas de material<\/p>\n\n\n\n

      1. Ingresar al patio solo en el momento de la carga;<\/li>
      2. El conductor no debe abandonar el veh\u00edculo;<\/li>
      3. A los conductores de contenedores refrigerados se recomienda que no salgan de las cabinas;<\/li>
      4. Usar alcohol en gel (70%) en las manos antes y despu\u00e9s de la entrega \/ eliminaci\u00f3n de documentos;<\/li>
      5. Recomendar el uso de ba\u00f1os para los conductores y sus ayudantes solo en el \u00e1rea de estacionamiento externa de camiones. Mantener la limpieza y desinfecci\u00f3n de ba\u00f1os para uso de transportistas y personal de apoyo.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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