{"id":11026,"date":"2019-11-25T12:38:33","date_gmt":"2019-11-25T12:38:33","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=11026"},"modified":"2019-11-25T12:38:33","modified_gmt":"2019-11-25T12:38:33","slug":"s4-se-une-a-ibm-food-trust-para-reducir-la-perdida-de-alimentos-y-el-riesgo-climatico-y-productivo-en-la-agroindustria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=11026","title":{"rendered":"S4 se une a IBM Food Trust para reducir la p\u00e9rdida de alimentos y el riesgo clim\u00e1tico y productivo en la agroindustria"},"content":{"rendered":"\n
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El startup agtech ser\u00e1 parte de la cadena de trazabilidad basada en blockchain m\u00e1s grande del mundo.
\nS4 se gradu\u00f3 del programa Startup with IBM y contin\u00faa expandi\u00e9ndose en Argentina, Uruguay, Brasil, Paraguay, Estados Unidos, Alemania, Ucrania y Turqu\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Buenos Aires, 21 de noviembre de 2019- S4, un startup dedicada a crear tecnolog\u00eda para disminuir el riesgo clim\u00e1tico y productivo en la producci\u00f3n de cultivos, se ha unido a Food Trust, un ecosistema global habilitado basado en blockchain para la industria alimentaria. Utilizando esta soluci\u00f3n, S4 incorporar\u00e1 la tecnolog\u00eda blockchain en su producto S4Go para registrar la ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica de los lotes y su informaci\u00f3n t\u00e9cnica productiva al instante en el que se dibuja, registra y confirma la informaci\u00f3n, creando visibilidad y responsabilidad en la cadena de originaci\u00f3n desde el instante inicial.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el Banco Interamericano de Desarrollo, cada a\u00f1o en Am\u00e9rica Latina se desperdician 127 millones de toneladas de alimentos, lo que equivale a un tercio de lo que produce la regi\u00f3n en ese mismo lapso.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s del acuerdo con IBM Food Trust, S4Go podr\u00e1 compartir selectivamente informaci\u00f3n clave sobre productos alimenticios con sus otros actores comerciales -como proveedores, productores, minoristas- de manera altamente segura y autorizada en blockchain. Al permitir este mayor nivel de transparencia, S4Go puede colaborar de manera m\u00e1s eficiente y efectiva con los integrantes de la cadena agroindustrial indexando el crecimiento de las plantas, a partir de aplicar inteligencia artificial sobre datos satelitales y diversas fuentes remotas para optimizar la gesti\u00f3n productiva y el monitoreo en tiempo real de los cultivos, y de esta forma planear de manera m\u00e1s adecuada la producci\u00f3n de los alimentos, con el fin de reducir el desperdicio y el riesgo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cGracias a la tecnolog\u00eda de IBM el productor y los posteriores actores de la cadena pueden realizar un rastreo ascendente y descendente, seguro y trasparente de la ubicaci\u00f3n y el desarrollo de sus cultivos. Esto tambi\u00e9n posibilita la futura certificaci\u00f3n, ya que S4Go suma informaci\u00f3n obtenida mediante procesos, garantizando no solo la inmutabilidad de la informaci\u00f3n, si no tambi\u00e9n la interpretaci\u00f3n y validaci\u00f3n de la informaci\u00f3n brindada por el productor\u201d, Mariano Tamburrino Co-Founder & COO de S4.<\/p>\n\n\n\n

IBM Food Trust, la plataforma de intercambio de informaci\u00f3n basada en blockchain, conecta de forma segura los datos de la cadena de originaci\u00f3n en todo el ecosistema con confianza y transparencia. Adem\u00e1s de proporcionar informaci\u00f3n sobre la procedencia, los miembros de la red est\u00e1n obteniendo beneficios tales como procesos optimizados de la cadena, mayor frescura, m\u00e1s seguridad alimentaria, minimizaci\u00f3n de desperdicios y del fraude alimentario.<\/p>\n\n\n\n

Creado con la tecnolog\u00eda de c\u00f3digo abierto basada en Hyperledger Fabric, Food Trust utiliza un modelo de gesti\u00f3n que garantiza que las empresas puedan establecer reglas sobre qui\u00e9n puede ver los datos que cargan en la soluci\u00f3n y durante cu\u00e1nto tiempo, y que mantengan el control de sus datos incluso despu\u00e9s de que haya subido a Food Trust.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa tecnolog\u00eda blockchain tiene el potencial de transformar cualquier industria, especialmente en sectores con entornos, empresas y organizaciones m\u00faltiples, como en la cadena de suministro de alimentos\u00bb, coment\u00f3 Mart\u00edn Hagelstrom, ejecutivo de Blockchain para IBM Am\u00e9rica Latina. \u00abTrabajar con S4 puede ayudarnos a aliviar los puntos d\u00e9biles de la industria alimentaria y ayudar a generar un consumo responsable de alimentos en toda la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La incorporaci\u00f3n de IBM Blockchain se suma a la utilizaci\u00f3n de IBM Cloud, en la que S4 integra la informaci\u00f3n de cosecha con un plan de plantaci\u00f3n, densidad de semilla y an\u00e1lisis de suelo. La compa\u00f1\u00eda ha desarrollado una plataforma georreferenciada para la toma de decisiones para el productor agr\u00edcola y busca mejorar el proceso en entornos complejos para colaborar en el desaf\u00edo global de generar alimentos de calidad para la humanidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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