{"id":10912,"date":"2019-11-12T11:24:54","date_gmt":"2019-11-12T11:24:54","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=10912"},"modified":"2019-11-12T11:24:54","modified_gmt":"2019-11-12T11:24:54","slug":"el-girasol-busca-su-techo-de-rendimiento","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=10912","title":{"rendered":"El girasol busca su techo de rendimiento"},"content":{"rendered":"\n
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Una investigaci\u00f3n de la FAUBA determin\u00f3 que esta oleaginosa podr\u00eda producir m\u00e1s aceite si se la siembra en densidades m\u00e1s altas que las usuales. Esta novedosa informaci\u00f3n ser\u00eda de gran utilidad en planes de mejoramiento gen\u00e9tico de la especie.<\/p>\n\n\n\n

Por: Pablo A. Roset<\/p>\n\n\n\n

(SLT-FAUBA) El girasol es uno de los cuatro cultivos principales de la Argentina junto con el ma\u00edz, el trigo y la soja. Se lo produce desde la Regi\u00f3n Pampeana y la Chaque\u00f1a hasta el NEA, el sur de C\u00f3rdoba, el norte de La Pampa y la Mesopotamia. Debido a los altos m\u00e1rgenes econ\u00f3micos del ma\u00edz y de la soja, en los \u00faltimos 20 a\u00f1os fue desplazado hacia zonas potencialmente menos productivas, donde, sin embargo, los rendimientos se mantuvieron. Investigadores de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA (FAUBA) estudiaron esta caracter\u00edstica del girasol y concluyeron que existe un gran margen para elevar los rendimientos aumentando en el futuro la densidad de siembra. Los resultados ser\u00edan relevantes para el mejoramiento gen\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn todos los cultivos se pretende obtener el m\u00e1ximo rendimiento posible, y para eso hay que tomar muchas decisiones. Por ejemplo, la densidad de siembra. Normalmente, se busca aumentar los rindes sembrando los lotes a densidades y distancias entre surcos que optimicen la captura de agua, radiaci\u00f3n y nutrientes. En nuestro trabajo investigamos hasta qu\u00e9 punto podemos subir el rendimiento del girasol aumentando la densidad de siembra y la distancia entre surcos, lo cual es muy novedoso\u201d, sostuvo M\u00f3nica L\u00f3pez Pereira, docente de la c\u00e1tedra de Cultivos Industriales de la FAUBA.<\/p>\n\n\n\n

Para cumplir su objetivo, M\u00f3nica explor\u00f3 el efecto de incrementar al mismo tiempo la distancia entre surcos y la cantidad de plantas por metro cuadrado (pl\/m2), y encontr\u00f3 que \u201ca 70 cm entre surcos \u2014el espaciamiento tradicional\u2014 estudiamos el rinde en aceite y la producci\u00f3n de biomasa en un rango de densidades entre 2 y 14,3 pl\/m2, casi el triple de lo usual. A 140 cm entre surcos investigamos un rango de densidades m\u00e1s estrecho, de 2 a 7 pl\/m2\u201d. Adem\u00e1s, aclar\u00f3 que para lograr los m\u00e1s altos rendimientos posibles realiz\u00f3 los experimentos en condiciones controladas, sin restricciones de agua ni de nutrientes y protegidos de plagas y enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAl espaciar los surcos 70 cm, los rendimientos en aceite crecieron hasta 14,3 pl\/m2, cuando en los cultivos comerciales el rendimiento en aceite no aumenta m\u00e1s a partir densidades entre 3 y 6 pl\/m2, seg\u00fan la zona de producci\u00f3n. Por otra parte, al espaciar los surcos 140 cm, los rindes en aceite aumentaron hasta las 7 pl\/m2 de densidad\u201d, afirm\u00f3 M\u00f3nica, cuyo trabajo est\u00e1 publicado en la prestigiosa revista cient\u00edfica Field Crops Research, en coautor\u00eda con Antonio Hall, docente de la c\u00e1tedra de Fisiolog\u00eda Vegetal de la FAUBA.<\/p>\n\n\n\n

La investigadora a\u00f1adi\u00f3 que, al igual que el rendimiento en aceite, la biomasa total del cultivo tambi\u00e9n aument\u00f3 a lo largo del rango de densidades, mientras que el \u00edndice de cosecha \u2014es decir, el peso del grano cosechado en relaci\u00f3n con el peso de la biomasa del cultivo\u2014 permaneci\u00f3 constante. \u201cEsto demuestra, una vez m\u00e1s, que el girasol es muy pl\u00e1stico. Es decir, tiene una capacidad muy alta para compensar las p\u00e9rdidas de rendimiento que ocurrir\u00edan, por ejemplo, cuando por fallas en la siembra los lotes quedan con sectores menos densos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs importante aclarar que la plasticidad es la capacidad de reacci\u00f3n que tiene un genotipo frente a una distinta disponibilidad de los recursos que necesita para vivir. Por ejemplo, sembrar un n\u00famero bajo de plantas por hect\u00e1rea resulta en menores rendimientos. Sin embargo, al haber menos plantas, cada una va a disponer de m\u00e1s recursos como agua, luz y nutrientes. Si esas plantas son \u2018pl\u00e1sticas\u2019, pueden aprovechar la mayor oferta ambiental, crecer m\u00e1s, tener hojas m\u00e1s grandes y compensar al menos en parte la p\u00e9rdida de rendimiento debido al menor n\u00famero de plantas \u201d.<\/p>\n\n\n\n

Paradigmas poco pl\u00e1sticos<\/p>\n\n\n\n

L\u00f3pez Pereira coment\u00f3 a Sobre La Tierra que para maximizar los rendimientos se busca que los cultivos cubran el 90% del suelo inmediatamente antes de floraci\u00f3n para capturar del ambiente la mayor cantidad posible de recursos, tales como la luz del sol, el agua y los nutrientes del suelo. En su experimento, M\u00f3nica verific\u00f3 que al girasol, este paradigma le queda un tanto \u2018r\u00edgido\u2019.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestros resultados est\u00e1n en conflicto con lo que dice la ecofisiolog\u00eda de cultivos porque, a igual densidad de plantas, a 140 cm entre surcos el girasol no lleg\u00f3 a cubrir todo el suelo, pero rindi\u00f3 en aceite casi lo mismo que a 70 cm entre surcos, donde s\u00ed cubri\u00f3 el 90% del suelo. Esto se explica porque a 140 cm de distanciamiento, el girasol fue m\u00e1s eficiente para producir biomasa y las plantas terminaron siendo de tama\u00f1o similar a las de 70 cm entre surcos. Es la primera vez que esto se verifica en girasol\u201d, dijo M\u00f3nica, y a\u00f1adi\u00f3 que esta caracter\u00edstica puede ser un objetivo para el mejoramiento.<\/p>\n\n\n\n

Trabajo para los mejoradores<\/p>\n\n\n\n

L\u00f3pez Pereira destac\u00f3 que los usuarios potenciales de los hallazgos de su trabajo son los mejoradores. \u201cCreo que debo ser clara en esto, no es un trabajo que le sirva directamente al productor, sino un mensaje a futuro para quienes hacen mejoramiento en girasol: en este cultivo habr\u00eda una posibilidad concreta de elevar el rendimiento aumentando la densidad de siembra\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAl igual que en el caso del ma\u00edz, sembrar a mayores densidades el girasol podr\u00eda incrementar el rendimiento potencial. Para esto ser\u00e1 clave controlar o eliminar los efectos negativos de tener una alta cantidad de plantas por unidad de superficie. Estos efectos normalmente se asocian con mayores impactos de las enfermedades y con una propensi\u00f3n m\u00e1s elevada de los tallos al vuelco o quebrado\u201d, puntualiz\u00f3 L\u00f3pez Pereira.<\/p>\n\n\n\n

Y finaliz\u00f3: \u201cHay muchas evidencias cient\u00edficas de que la plasticidad tiene bases gen\u00e9ticas. Por eso, pensamos que estudiar la gen\u00e9tica de la plasticidad que encontramos en este trabajo deber\u00eda contribuir a los programas de mejoramiento que busquen aumentar la tolerancia del girasol a las altas densidades\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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