{"id":10862,"date":"2019-10-31T11:11:53","date_gmt":"2019-10-31T11:11:53","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=10862"},"modified":"2019-10-31T11:11:53","modified_gmt":"2019-10-31T11:11:53","slug":"se-realiza-la-segunda-edicion-del-premio-aliment-ar-una-iniciativa-de-exponenciar-y-banco-galicia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=10862","title":{"rendered":"Se realiza la segunda edici\u00f3n del Premio Aliment.AR, una iniciativa de Exponenciar y Banco Galicia"},"content":{"rendered":"\n
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De las 70 empresas argentinas de alimentos y bebidas distinguidas en las seis categor\u00edas concursantes: bebidas; l\u00e1cteos; frutas y verduras; cereales, oleaginosas, y sus derivados; dulces y golosinas e industrias frigor\u00edficas, el jurado de expertos destac\u00f3 15 ganadoras que se conocer\u00e1n y ser\u00e1n premiadas el lunes 4 de noviembre en La Rural.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los criterios de evaluaci\u00f3n que se tuvo en cuenta al momento de seleccionar las empresas ganadoras fue el agregado de valor al producto. Al respecto, Mercedes Nimo, Directora Nacional de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, explic\u00f3 que el concepto de agregado de valor tiene dos aristas: \u201cUna es la definici\u00f3n cl\u00e1sica que consiste en transformar la materia prima en un producto, y la otra, es el valor de los intangibles, se trata de ese diferencial o atributo que puede tener un producto y que hay que tratar de posicionarlo en la mente de los consumidores\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, la Secretar\u00eda de Alimentos y Bioeconom\u00eda de la cartera agropecuaria, ofrece tres herramientas muy interesantes para sumar valor y marcar la diferencia en la g\u00f3ndola y en el comercio mundial: el Sello Alimentos Argentinos \u201cUna elecci\u00f3n natural\u201d; Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica y Denominaci\u00f3n de Origen y la certificaci\u00f3n de Producci\u00f3n Org\u00e1nica. <\/p>\n\n\n\n

El Sello Alimentos Argentinos \u201cUna elecci\u00f3n natural\u201d consiste en una marca de calidad gratuita que distingue a los alimentos que se elaboran en la Argentina, que cumplen protocolos de calidad espec\u00edficos, que poseen una calidad diferenciada y que, como consumidores nos permite identificarlos. \u201cActualmente ya tenemos m\u00e1s de 50 protocolos de calidad para cada producto, por lo cual, si una empresa cumple con los requisitos de protocolo puede presentarse y obtener el sello\u201d, destac\u00f3 Nimo. <\/p>\n\n\n\n

En el caso de las Indicaciones Geogr\u00e1ficas y Denominaciones de Origen permiten diferenciar y hacer distinguible la calidad de un producto relacionada con su origen geogr\u00e1fico. Asimismo, otorgan protecci\u00f3n legal al nombre, al producto y al grupo interesado, y tienden a promover el desarrollo rural. En este sentido, la Directora Nacional aclar\u00f3: \u201cSon marcas colectivas, el trabajo se hace en territorio y con un grupo de productores o de empresas, lo que se busca es el v\u00ednculo del producto asociado a su forma de elaboraci\u00f3n o a alguna caracter\u00edstica que el territorio le otorgue a ese producto en particular\u201d. Algunos de los productos reconocidos son: Salame de Tandil; Cordero Patag\u00f3nico; Alcauciles Platenses; Dulce de Membrillo Rubio de San Juan; Yerba Mate, entre otros. <\/p>\n\n\n\n

En lo que se refiere a la producci\u00f3n org\u00e1nica, sobre la cual Argentina tiene un gran potencial, el Ministerio cre\u00f3 el sello \u201cOrg\u00e1nico Argentina\u201d, una herramienta que acredita la condici\u00f3n de producto org\u00e1nico certificado y los identifica garantizando su calidad. \u201cCualquier productor podr\u00eda acceder siempre y cuando cumpla con todos los requisitos que establece la norma org\u00e1nica. El mayor problema que se presenta, es que la producci\u00f3n org\u00e1nica se debe realizar en una zona alejada de los cultivos y la ganader\u00eda tradicional, no se puede hacer en todos lados\u201d, indic\u00f3 Nimo. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s cantidad de sellos \u00bfImplica mayor calidad?<\/p>\n\n\n\n

Ante este interrogante, Nimo respondi\u00f3 que \u201cel mundo demanda todo tipo de certificaciones, cuando un producto posee algunos atributos vinculados con el valor con una certificaci\u00f3n detr\u00e1s, claramente hay una ventaja competitiva sobre todo para exportar a mercados muy exigentes como pueden ser: Uni\u00f3n Europea, Jap\u00f3n, China o Estados Unidos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A modo de reflexi\u00f3n expres\u00f3: \u201cEstamos viendo que m\u00e1s pymes se est\u00e1n animando a exportar, y ojal\u00e1 volvamos a tener 9.000 pymes exportadoras como tuvimos en alg\u00fan momento de nuestra historia\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del agregado de valor, el jurado de expertos del Premio Aliment.AR tuvo en cuenta para elegir a las empresas ganadoras otros criterios de evaluaci\u00f3n, entre ellos: que la compa\u00f1\u00eda est\u00e9 ubicada geogr\u00e1ficamente en la Argentina y que sea exportadora; que haya realizado un aporte significativo durante el \u00faltimo per\u00edodo de exportaci\u00f3n, y logrado una inserci\u00f3n en nuevos mercados externos; que haya desarrollado estrategias comerciales proyectables en el mediano y largo plazo; que posea una imagen y producto que apueste a solidificar la identidad territorial, y por \u00faltimo, que cuente con registros, certificaciones, normas de calidad y sellos oficiales. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n: expoalimentar.com.ar\/premio-alimentar\/<\/p>\n\n\n\n

Contacto: premioalimentar@exponenciar.com.ar<\/p>\n\n\n\n

Sumate a la conversaci\u00f3n con el Hashtag: #TrascendiendoFronteras El pr\u00f3ximo 4 de noviembre se entregar\u00e1 el Premio Aliment.AR para reconocer a las #pymes argentinas de #alimentos y #bebidas que exportan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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