{"id":10549,"date":"2019-09-25T12:58:48","date_gmt":"2019-09-25T12:58:48","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=10549"},"modified":"2019-09-25T12:58:48","modified_gmt":"2019-09-25T12:58:48","slug":"diferentes-realidades-en-la-industria-frigorifica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=10549","title":{"rendered":"Diferentes realidades en la industria frigor\u00edfica"},"content":{"rendered":"\n


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Por: Dr. Daniel Urc\u00eda, vicepresidente de Fifra <\/p>\n\n\n\n

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Las empresas que venden al consumo interno viven una realidad bien diferente de las que venden carne a China. Unas operan al 60% de su capacidad instalada mientras que las otras trabajan casi a tope. Esa situaci\u00f3n debiera ser contemplada por autoridades, organizaciones gremiales y sociales.<\/p>\n\n\n\n

Con alegr\u00eda damos la bienvenida a FIFRA a la C\u00e1mara de la Industria C\u00e1rnica de Entre R\u00edos \u2013 CICER que el pasado viernes 06 se present\u00f3 en sociedad en la ciudad de Paran\u00e1 con la presencia del Ministro de Agricultura y Ganader\u00eda Dr. Luis Miguel Etchevehere y funcionarios del Ministerio, representantes de la Federaci\u00f3n del Personal Gremial de la Carne y sus Derivados, entidades empresarias nacionales y locales, junto a todas las empresas asociadas.<\/p>\n\n\n\n

Durante el acto de presentaci\u00f3n hubo un reconocimiento especial al Gerente Alberto Berardi al cual nos sumamos ya que ha sido el gestor de creaci\u00f3n de esta entidad y ha participado activamente en las reuniones preliminares para la constituci\u00f3n de FIFRA hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Durante este tiempo hubo una nueva reuni\u00f3n de la Mesa de las Carnes con el Presidente Macri y su Gabinete (10\u00b0 Reuni\u00f3n), siguiendo la agenda de temas y se logr\u00f3 avanzar en la correcci\u00f3n de la fecha de vigencia del Remito Electr\u00f3nico de Carnes a partir del 1 de septiembre evitando as\u00ed generar un desgaste administrativo improductivo. Tambi\u00e9n y sobre el mismo tema, en reuni\u00f3n posterior mantenida con el Lic. Cuccioli se propusieron alternativas que se est\u00e1n evaluando y podr\u00edan significar facilitar el ordenamiento del sector minorista.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s se le propuso al Director de Control Comercial Agropecuario, en virtud de la especial situaci\u00f3n econ\u00f3mica y social que atraviesa el pa\u00eds, que especialmente impacta en el sector frigor\u00edfico abocado al abastecimiento local, que se realice una modificaci\u00f3n a la Resoluci\u00f3n 21 que regula el registro RUCA y a devolver las garant\u00edas constituidas para mejorar la liquidez de las empresas. Fundamenta la propuesta se basa en el hecho de tras m\u00e1s de tres a\u00f1os de constituidas no han tenido ejecuci\u00f3n alguna. En el mismo sentido se le pidi\u00f3 analizar la devoluci\u00f3n de las cauciones constituidas por la faena de animales de bajo peso que acumulan m\u00e1s de 200 millones, que el Estado no puede disponer y su valor se deval\u00faa constantemente.<\/p>\n\n\n\n

En el an\u00e1lisis de faenas se advierte que perdi\u00f3 protagonismo la presencia de hembras en el mes de agosto lo cual baja la presi\u00f3n sobre la posible liquidaci\u00f3n y ratifica de alguna manera la posici\u00f3n que sostuvimos que no se trataba de una fase de liquidez porque no se daban todos los factores, incluso todav\u00eda la faena de machos no es lo suficientemente representativa y esperamos que vaya en ascenso el resto del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Por el lado de los precios, la devaluaci\u00f3n de agosto no se ha trasladado en la misma magnitud a los precios de hacienda y carnes, por lo que creemos que en este mes se tiene que ver un mayor consumo interno como resultado de la ayuda econ\u00f3mica dispuesta por el Gobierno que mejora el poder adquisitivo de la gente.<\/p>\n\n\n\n

La industria exportadora con habilitaci\u00f3n para vender a China contin\u00faa trabajando a niveles casi de plena ocupaci\u00f3n. Ese mercado representa m\u00e1s del 70% del volumen exportado, marcando un contraste con las restantes plantas exportadoras y por supuesto con las plantas de consumo que trabajan en promedio a un 60% de su capacidad. Esta situaci\u00f3n dis\u00edmil, en el caso que el Gobierno disponga el pago de un adicional extraordinario, debiera ser considerado permitiendo una negociaci\u00f3n paritaria que permita atender las diferentes realidades.<\/p>\n\n\n\n

Hacemos, nuevamente, desde este lugar un llamado a la reflexi\u00f3n a las entidades sociales, gremiales, empresariales, partidos pol\u00edticos y a la comunidad en general a mesurar las posiciones, somos conscientes que estamos en tiempos electorales, pero se deber\u00eda tener como l\u00edmite no afectar la producci\u00f3n y el trabajo. Las protestas desmesuradas y las manifestaciones inapropiadas nos hacen da\u00f1o a todos los argentinos sin hacer diferencia alguna.<\/p>\n\n\n\n

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