{"id":10437,"date":"2019-09-02T11:24:53","date_gmt":"2019-09-02T11:24:53","guid":{"rendered":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=10437"},"modified":"2019-09-02T11:24:53","modified_gmt":"2019-09-02T11:24:53","slug":"el-maiz-bien-fertilizado-genera-rentabilidad-y-rendimiento","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elmediodelcampo.com.ar\/?p=10437","title":{"rendered":"El ma\u00edz bien fertilizado genera rentabilidad y rendimiento"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Lo afirm\u00f3 el presidente de Fertilizar en una presentaci\u00f3n realizada por la entidad sobre la campa\u00f1a de ma\u00edz 2019\/20 en donde se trataron tem\u00e1ticas acerca del paquete tecnol\u00f3gico del cereal en una campa\u00f1a que ser\u00e1 atravesada por la incertidumbre de cu\u00e1les ser\u00e1n las reglas del juego. Asimismo, en esta ocasi\u00f3n se sum\u00f3 Alberto Morelli, presidente de Maizar, para expresar cu\u00e1les son las expectativas del sector.<\/p>\n\n\n\n

El presidente de Fertilizar AC, Jorge Bassi, mostr\u00f3 datos acerca de c\u00f3mo viene creciendo el uso de fertilizantes a\u00f1o a a\u00f1o hasta llegar a la \u00faltima campa\u00f1a donde se logr\u00f3 un record hist\u00f3rico de consumo empujado por los cereales.<\/p>\n\n\n\n

Bassi cont\u00f3 que el productor siempre apuesta al fertilizante porque observa que es una pr\u00e1ctica con alto retorno en ma\u00edz, ya que permite explotar el potencial de rendimiento de la gen\u00e9tica actual. Pero en el crecimiento o estancamiento del consumo tambi\u00e9n influyen las condiciones econ\u00f3micas y las pol\u00edticas hacia el sector. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEn las \u00faltimas campa\u00f1as se ha corregido en buena medida la fertilizaci\u00f3n del ma\u00edz tard\u00edo, aunque vemos que en el ma\u00edz de silo la pr\u00e1ctica a\u00fan no se est\u00e1 implementando con las dosis correctas. Esto debemos corregirlo ya que es un cultivo en el cual se cosecha la planta entera, por lo que la respuesta es m\u00e1s segura y la extracci\u00f3n de nutrientes m\u00e1s alta\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de las mejoras de las \u00faltimas campa\u00f1as, queda un camino por delante, actualmente las dosis son deficientes en cantidad y variedad de nutrientes. \u201cNo nos tiene que tomar por sorpresa, las aplicaciones de fertilizantes tienen cada vez m\u00e1s respuesta debido a que el suelo se degrada progresivamente. Por tal raz\u00f3n ser\u00eda l\u00f3gico sumar kilos de fertilizante en cada campa\u00f1a\u201d, asegur\u00f3 Bassi. <\/p>\n\n\n\n

En un estudio del INTA y Fertilizar se observ\u00f3 que desde 2011 la materia org\u00e1nica continu\u00f3 perdi\u00e9ndose. Actualmente se observan casos de lotes donde la degradaci\u00f3n fue tal que no es posible alcanzar los rendimientos m\u00e1ximos m\u00e1s all\u00e1 de las dosis que se apliquen. Esta situaci\u00f3n no debe alcanzarse ya que este grado de degradaci\u00f3n no permite recuperar el suelo. \u201cPor suerte estamos a tiempo de recuperarnos, y si conseguimos sostener en el tiempo esta superficie de trigo y ma\u00edz vamos a ver mejoras en el futuro\u201d, expres\u00f3 el presidente de Fertilizar.<\/p>\n\n\n\n

La clave: nutrici\u00f3n balanceada
\nLa nutrici\u00f3n balanceada del ma\u00edz pas\u00f3 de ser una recomendaci\u00f3n a una necesidad, hoy la materia org\u00e1nica se cae continuamente y el zinc falta en 2 de cada 3 lotes del pa\u00eds. \u201cEl ma\u00edz es el cultivo m\u00e1s sensible a la deficiencia de zinc\u201d. Las respuestas a azufre est\u00e1n documentadas hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os y aparecen en el horizonte m\u00e1s nutrientes a considerar. \u201cLos datos de la red de ensayos de Fertilizar nos permiten observar que actualmente el manejo del productor est\u00e1 en un 85% del rendimiento alcanzable\u201d, expres\u00f3 Bassi.<\/p>\n\n\n\n

Las estrategias balanceadas generan una sinergia entre los nutrientes mejorando la eficiencia de aplicaci\u00f3n y el retorno de la inversi\u00f3n, a la vez de la mayor generaci\u00f3n de residuos y cobertura en los suelos.<\/p>\n\n\n\n

La coyuntura define las decisiones
\nEl marco local y la baja del precio internacional del ma\u00edz generan incertidumbre entre los productores que deben definir las inversiones en sus cultivos. En este sentido, Bassi subray\u00f3 que el retorno de la inversi\u00f3n del fertilizante en ma\u00edz contin\u00faa en niveles muy satisfactorios, a\u00fan en condiciones de baja de precios. Las recomendaciones de Fertilizar apuntan a revisar los n\u00fameros de los ensayos publicados para confirmar en cada \u00e1rea el impacto del fertilizante en ma\u00edz y manejar el clim\u00e1tico y de precios con las herramientas que ofrece el mercado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa clave en el uso de fertilizantes es utilizarlos correctamente para maximizar el margen bruto. No parece la mejor decisi\u00f3n recortar la inversi\u00f3n en nutrientes que muestra tan buen repago\u201d, destac\u00f3 Bassi. Es importante buscar rendimientos desafiantes, manejo por ambientes y armonizar la fertilizaci\u00f3n con el hibrido y la densidad.<\/p>\n\n\n\n

Para cerrar, Bassi expres\u00f3 que existen oportunidades de mejora en cuanto a la fertilizaci\u00f3n balanceada con f\u00f3sforo, nitr\u00f3geno y azufre a la vez que se debe incorporar el zinc. Por otro lado se debe aumentar las dosis en los ma\u00edces tard\u00edos y especialmente en los ma\u00edces de silo.<\/p>\n\n\n\n

Expectativas para el sector
\nEl presidente de Maizar, Alberto Morelli, explic\u00f3 que hoy el ma\u00edz es un paquete tecnol\u00f3gico que impacta fuertemente en la econom\u00eda del productor. La brecha de rendimientos m\u00e1s grande est\u00e1 atada al uso de fertilizante. <\/p>\n\n\n\n

El referente de la cadena del cultivo expres\u00f3 que el lunes post PASO fue un golpe grande aunque destac\u00f3 que \u201choy el panorama es menos incierto de lo que se percibe\u201d, ya que la producci\u00f3n cubre costos y tiene un buen margen.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido afirm\u00f3 la necesidad de aprovechar las oportunidades que ofrece el mercado de encajarse a precios m\u00e1s que competitivos. <\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, Morelli expres\u00f3 la necesidad de contar de una vez con una ley de fertilizantes que permita desacoplar el cuidado del suelo de los vaivenes de precios y pol\u00edticas sectoriales.<\/p>\n\n\n\n

Ma\u00edz misionero, una oportunidad de desarrollo integral
\nA modo de cierre, Mar\u00eda Fernanda Gonz\u00e1lez Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar, y Morelli, presentaron una experiencia que se est\u00e1 llevando a cabo en la provincia de Misiones, donde actualmente el cultivo del cereal es marginal. Morelli explic\u00f3 que existe una posibilidad cierta y rentable para incrementar la disponibilidad de forraje en la regi\u00f3n para su transformaci\u00f3n en origen en distintos tipos de carnes y, a su vez, para satisfacer la enorme demanda de ma\u00edz del complejo agroindustrial del Estado de Santa Catarina, Brasil, muy cercano a la frontera, donde la demanda supera ampliamente la oferta.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, la adopci\u00f3n de este cultivo puede ser una oportunidad para cooperativas de peque\u00f1os productores que trabajen en lotes con cultivos tradicionales antiguos y poco productivos de la zona como yerba y te. Asimismo, se mostr\u00f3 una experiencia en Brasil donde muchas cooperativas trabajan con ma\u00edz para transformaci\u00f3n en carne y leche y les permite profesionalizarse y mejorar la calidad de vida de localidades enteras.<\/p>\n\n\n\n

Morelli destac\u00f3 que m\u00e1s ma\u00edz no implica en absoluto m\u00e1s deforestaci\u00f3n sino que se incluir\u00eda el cereal en lotes en producci\u00f3n. Por tal raz\u00f3n la mayor producci\u00f3n de ma\u00edz se dar\u00e1 a partir de aumentos de productividad en lugar de mayor superficie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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